母蟹

随着人们的生活水平日益提高，美食也就多了起来。而秋天正是螃蟹最肥美的季节，每一年到这时候，大家的餐桌上也多了一道大闸蟹美食，因为每年这时的螃蟹最为肥美，正经会吃蟹都知道，中秋节前吃母蟹，中秋节后吃公蟹，这也就是古人说的“九月团脐十月尖”，大闸蟹蒸着吃最佳最好吃。

秋天正是螃蟹最肥美的季节，因为每年这时的螃蟹最为肥美，会吃蟹的都知道，中秋节前吃母蟹，中秋节后吃公蟹，这也就是古人说的“九月团脐十月尖”，而且大闸蟹蒸着吃最好吃，蒸螃蟹时，有人用冷水，有人用热水？大厨教你一招，螃蟹不腥而且蟹黄也不会外流。