酒香杂菜烩小牛云吞 $225 薄而富咬口的云吞皮里面,是鲜香幼嫩的牛仔肉,啖啖浓郁滋味。 餐厅菜式注重选材,烹调工序同样绝不马虎。一道看似平平无奇的酒香杂菜烩小牛云吞,单是馅料就花至少五天时间制作。云吞皮烟韧有嚼劲,内里的酒香杂菜烩小牛牛仔…