文火

(1)姜汁奶 牛奶加入少许姜汁(用挤压勺挤入)，烧热至90度即可，这个标准的判断方法就是，奶锅边起一圈鱼眼泡就关火，不要煮沸， 加入冰糖即成…　 (2)椰汁西米露 西米用温水泡十分钟，加z 9 ~ #入少量水中火加热十分钟，放冰糖，倒入温热…