放糖
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炒菜放糖的好处有哪些？
炒菜放白糖的3大好处 调味。白糖可谓是万能“缓冲剂”，在炒菜或调馅料的时候如果不慎放盐过多，加入少许糖就可减小咸味。在做酸味的菜肴汤羹时，加少量白糖，可以缓解酸味，使口味和谐。即便是辣椒放多了，放一些白糖也可有效地缓解过辣口味。在炒苦瓜时放…
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糖醋排骨 先放糖还是先放醋？很多人没搞明白 难怪口感差不好吃(图集)
糖醋排骨，先放糖还是先放醋？很多人没搞明白，难怪口感差不好吃 去年下半年猪肉和排骨的价格飞涨，一斤五花肉在我们这个小县城就到了三十多块钱一斤，更别说排骨了，都要和牛羊肉的价格差不多了。不过排骨口感好味道香，所含的营养价值也是很高的，所以即使…
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10个做9个错。这才是炒牛肉最最正确的方法。炒牛肉不会老。
1.这个关键步骤就是要先腌制一下，牛肉需要用厨房用纸蘸去血水之后切成小丁，然后取一个小碗，放入1小勺料酒、1小勺酱油和1小勺淀粉拌匀，腌制10分钟。然后倒入一点点油用手抓匀，再静止30分钟，还有一点就是在腌制的时候要放糖，很多人不知道为什么…
