扣肉
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私藏了多年的10种扣肉做法 不收藏真是损失!(图集)
盐菜扣肉 食材:600g扣肉坯、50g盐菜、3g干红椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g老干妈、1ml老抽、3ml蚝油、10ml味精、1g米酒、适量 做法:1)~ b l 0 + f 3 B将扣肉坯如图改薄成二指厚。2)再切成半指厚的片D N…
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阿嬷拿手的梅菜扣肉 吃了20多年没吃够 原来是用了这个小秘方(图集)
每次回家最爱的就是阿嬷做的梅菜扣肉,吃了20多年一直都没告诉过具体做法是什么,今天缠了好久阿嬷终于开口了,原来这也是她年轻的时候从大厨偷学的小秘方,为了避免失传,小编今天就告诉大家~让大家一起试试五花肉的这种做法,真是清爽开胃特美味。 准备…
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原来做扣肉也有诀窍,掌握这些技巧,好吃不油腻,光看图片都想吃(图集)
做扣肉我可不是吹牛,每年过年前都有好多亲戚朋友找我做扣肉。以前肉便宜的时候,我都直接是送给他们的,但是今年不行了,真心送不起了,我自己吃肉都是问题。 扣肉要想做得好吃真的不是随随便便就能够做好的,而且我这种做扣肉的方法是总结了很多厨师的做法…
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原来做扣肉也有诀窍 掌握这些技巧 好吃不油腻 光看图片都想吃(组图)
做扣肉我可不是吹牛,每年过年前都有好多亲戚朋友找我做扣肉。以前肉便宜的时候,我都直接是送给他们的,但是今年不行了,真心送不起了,我自己吃肉都是问题。 扣肉要想做得好吃真的不是随随便便就能够做好的,而且我这种做扣肉的方法是总结了很多厨师的做法…
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梅菜扣肉 配方和做法全部告诉你 人人都能学会!(组图)
有一道菜叫做梅菜扣肉,这是一道有很多肥肉的美食,不过我却很喜欢吃,因为它上面的肥肉吃起来一点也不腻,反而很有味道,里面的梅干菜也特别的好吃。 梅菜扣肉怎么做?配方和做法全部告诉你。 每次回家,奶奶都会给我m a 1 r o m w做这道菜,…
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为什么芋头会成为“扣肉”这道广东传统名菜中必备的搭配?(图集)
有芋头的地方,就能看到——扣肉 作为时令食材,芋头在南方的风味菜肴中表现出众,尤其是以广东乐昌芋头、广西荔浦芋头制作而成的菜式,许多都是两广一带的人们所引以为傲的名肴。 在诸多有关芋头的菜式中,“芋– s m _ m头扣肉”这道…
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教你正宗的扣肉做法 掌握这些诀窍 好吃不油腻 全家老少都爱吃(组图)
美食是很多人都喜欢的,尤其是那些正宗的美食更是让很多人都忘不掉那种美味,因此很多人都在追寻制作美食的正宗的诀窍,而今天给大家带来的就是干豆角扣肉的正宗做法,因为很多人给小编留言说干豆角扣肉如何制作才不油腻呢?今天就为大家揭秘。 首e w G…
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马上要过年了,教大家做一道美味下酒菜。外面又卖几十元一斤。
马上就要过新年了,家家户户都要筹备过年吃的美味食物。腊肉、腊肠、扣肉等全是过年必备的美味食物。现在,我就教我们做一道卤猪头肉,学会了这个菜的步骤,不但可以做猪头肉,含括猪蹄、大肠、猪肝等下水都可以做。