手冲咖啡
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为什么我手冲出来的咖啡比较酸、苦？达人公开实验比较数据 美味关键是…(组图)
【手冲咖啡-实验比较】 TEST1为什么咖啡冲出来酸酸的？ 冲煮咖啡时，如果萃取度不足，咖啡容易呈现偏酸的现象。或是冲煮时间过短，咖啡的酸味便开始上升，因此冲出一杯偏酸的咖啡。首先注水第一段会萃取出水果味和酸味，第二段是甜味和平衡感，第三段…
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手冲就是好咖啡吗？日晒、水洗又差在哪？关于手冲咖啡，你该知道的5件事
近年来独立经营的咖啡店越来越多，遍布街区、山里、海边，“跑店（caf hopping）”似乎成为放假的日常。你有没有过经验：你喝著拿铁，朋友却点手冲、还会选} [ ,豆子，看起来好像很懂咖啡！但是，只要手冲咖啡就是好咖啡吗？ Barista…
