性寒

莲藕是餐桌上很常见的一种食材，吃起来脆脆的，很多的人会用莲藕来煲汤，或者来凉拌，炒着吃都是很美味的。而且莲藕性寒，具有很好的清火功效，经常吃具有健脾开胃，可以促进消化，有很高的营养价值。今天就用莲藕做一道大家平时都喜欢的家常菜，炒莲藕。