开胃
-
自家原创特色奄列 欧陆青口料理新派风味
海鲜菜向来受港人欢迎，好像主打青口及奄列的殴陆菜馆The Mussels，选用法国蓝青口炮制而成的招牌菜及原创特色奄列，充满惊喜又富新鲜感，值得一k11商场试。 文：褚爱琪 图：黄颂伟 尝味佳期 鲜甜幼嫩 由现在至明年1月份，是法国蓝青口最…
-
天冷时我常做它，金黄酥脆，酸甜开胃，上桌就被抢光，直呼太过瘾(组图)
冬季是饮食补养的最好季节，儿子特别馋肉吃，最近猪肉的价格不高，于是就买一些里肌肉做道下饭菜——糖醋小酥肉，给孩子解馋。大多数的孩子都喜好吃酸甜口味的下饭菜，因为酸酸甜甜的吃起来非常的生抽是酱油吗开胃，将里肌肉炸两遍外边很酥，里面的肉很嫩，裹…
-
时令食材 原汁原味 西西里风惬意飨宴
主打西西里美食的意大利菜馆Sicilian，由意籍总厨掌舵，餐单主要供应地道风味的传统薄饼、意粉及海鲜料理，在此用餐犹如让味觉游历一趟西西里之旅。 文：褚爱琪 图：褚乐琪 香煎带子 鲜美清爽 位于意大利南部的西西里，四面环海，有丰足海产之馀…
-
韩式 网烧 熟成牛
主打韩式烧肉的新餐厅貊炙，将传统韩国烧肉加入西式扒房元素，自设干式熟成专柜，顶级牛肉经过至少二十八日熟成，变得肉味浓郁、细嫩丰盈，经韩式烧烤后，展现牛肉最美国人口佳味道，“牛魔王”可不要错过！ 撰文☆褚爱琪 摄影☆何健勇 设计☆李浩然 稀有…
-
现代和洋料理
日本料理捧场客一向都多，最新进驻中环歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅体验。 撰文☆褚爱琪 摄影☆黄颂伟 香港犯罪片巅峰…
-
人气秘酱 烧牛丼
位于旺角的“东京 ”（Tokyo Chikara Meshi），是来自日本东京的牛肉丼过江龙。店家在日本东京被誉为“烧牛丼元祖”，以铁板烧即叫即烤的日式烧肉丼作招徕，日本汇率加上秘制酱汁，鲜香可口，不容错过。 撰文☆褚爱琪 摄影☆黄颂伟 设…
-
现代欧亚鲜味
由新加坡籍名厨Barry Quek主理的中环新餐厅Whey，将欧陆菜结合地道新加坡风味，呈现截然不同的特色欧亚菜，让人耳目一新，加上不时不吃，以本地农场的新鲜食材入馔，甜品的拼音是间体验四季更替的原生态餐厅。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary …
-
𬞟果别再生啃了，做成果脯开胃消食，好吃解馋，家人爱吃不浪费(组图)
秋天到了，正是吃果的好时候，这个时候的果味道脆甜，价钱也便宜，是很多人喜欢吃的一种水果，果中含有丰富的营养物质，对身体的好处特别多。秋天气候开胃汤中药配方干燥，很多人会口干舌燥，这个时候不妨吃个果，果中含有丰富的膳食纤维、抗氧化物、维生素以…
-
万能凉拌汁，教你最简单的做法，酸爽开胃，2分钟搞定所有凉菜(图集)
今天和大家分享一道“万能凉拌汁”的做法，无论是拌黄瓜、木耳还是拌面，2分钟就能搞定一盘凉菜，再也不用买著吃了，有喜欢的赶紧学一下。 食材：小葱、香菜、大蒜 调料：辣椒面、白芝麻、食盐、十三香、生抽、陈醋、鸡精、凉菜做法大全芝麻香油 【万能凉…
-
挑战味觉极限 五级火辣足料辛香川菜
风味正宗的“椒椒相见”，主打地道川菜，招牌干锅、口水鸡及酸菜鱼等麻辣料理，均以四川香料及辣椒炮制，令人吃得过瘾又刺激。无辣不欢的话，一定要前来挑艺术活动战味觉极限。 文：褚爱琪 图开胃酸辣汤：何健勇 地道香料 直送入馔 天后区内有不少特色小…
