开水下锅
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蒸包子 冷水下锅还是开水下锅？放错了包子干瘪又发硬 难以下咽(组图)
记得很小的时候，每年茶叶上市的季节，大人们每天晚上炒完茶叶半夜就要上街去卖，大人们关心的是否能卖上个好价钱，而我最关心的是能否带回几个大肉包。虽然现在包子已经是很多人早餐里最常见的面点，但是对于几十年前，要能每天吃上几个大肉包，那就说明生活…
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荷包蛋总是“散开有白沫”记住一个小技巧“鸡蛋圆润完整”(组图)
说起荷包蛋，大家都吃过。荷包蛋也是很营养，小孩和老人都比较适合吃。 荷包蛋，我喜欢吃不散花的。荷包蛋不散花，端出来，也会更加好看。所以，我自己研究了一下怎样煮出来不散花，下面有一些技巧，分享给各位小伙伴。 想要荷包蛋圆润完整，也很简单。现在…
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煮面条 最忌讳开水下锅 大厨透露出“秘诀” 面条劲道不结坨(组图)
自小就特别喜欢吃面食，尤其是我叔叔做的面条，因为他是一位大厨，煮出来的面那叫一个好吃啊！顺滑有劲道，越吃就越香。不过长大之后就很少吃到了，自己因为工作问题常年难得回家，叔叔也有自己的事情要忙碌，可能也就过年能见个面，特意去他家蹭饭又有点不太…
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煮虾时 是冷水下锅还是开水下锅？海边人教您做法 肉质鲜香美味(组图)
平时我们多吃一些虾，对我们的身体也是有很多好处的，小编平常吃虾的时候就比较喜欢吃虾的鲜味，像一些鱼虾蟹的做法，还是清蒸和水煮的比较多，既不用放太多的调料，而且还能最原始的保留海鲜的鲜味，吃海鲜也就是为了吃海鲜M _ t里面的这个鲜字，所以平…
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煮粥时 牢记这“六大窍门” 粥黏稠顺滑口感好(组图)
霜降过后，天气越来越冷了，所以我现在每天下班之后都会熬上点粥给家人喝，喝上一碗浑身都暖和了，特别舒坦。这不管是用大米熬粥还是用小米熬粥，要想把粥熬的像粥铺那样粘稠好喝，都是需要掌握技巧的。而且不管熬大米粥还是小米粥，它们都有一些共同点。掌握…
