干柴

鸡肉是很健康的蛋白质来源，烹煮方式多元，易于掌控热量，也是健身减重者的热爱品项。鸡肉怎么料理都合适，唯一要注意的是，禽类的肉质容易干柴，或在不当加热的过程中变硬，因此鸡肉的事前处理非常重要，学会让肉质软嫩的小技巧，均匀烹饪后就能吃到鲜美多汁…