居酒屋

三立台八男星现身居酒屋打工 他出面说出真实情况 艺人杨皓崴参与三立八点台剧“天之骄女”及“一家团圆”打开知名度，原是模特儿的他近期戏外也开始发展副业，在高雄市跟几位好友合伙经营“空笑梦居酒屋”，合作初期大家凑出一台“宾士车”资金投入，为了资…

日本居酒屋文化向来深受酒客欢迎，不过传统居酒屋的格局较局促，且只限供应日本清酒和啤酒，选择较少。沙田的新派居酒屋YAMA，环境舒适时尚，供应由日籍主厨用心设计的炉鸡尾酒调酒入门端烧、寿司刺身及和食等精致料理，配搭充满和风的特色鸡尾酒，带来多…

日本居酒屋向来受食客欢迎，不过环境较局促，食物、酒类选择亦较少。刚开业的新派居酒屋YAMA，环境舒适时尚，供应由日籍主厨用心设计的炉端烧、寿司刺身及和食等精自家制作黄豆酱怎么做致料理，配搭充满和风的特色鸡尾酒，带来多样化的饮食体验。 文：褚…

北海道享负盛名的居酒屋淳吟，首次跨出日本，落户佐敦，开设首家海外分店。每天空运新鲜日本食材，炮制北海道本店的招牌和食，例如以当地常见野味食材鹿肉入馔，还引入稀有的获奖清酒，客人可安坐精品式居酒屋，感受地道的用餐体验。 文：褚爱琪 图：何健勇…

喜欢居酒屋的热闹气氛，刚进驻将军澳的“本店”是好选择，餐单由日籍主厨设计，精挑日本直送的当造食材及顶级和牛，炮制逾百款寿司、刺身、串烧扬物及锅饭等米芝莲 加盟17美味和食，令人回味无穷。 撰文☆褚爱琪 　摄影☆Gary Tsai　设计☆吴展…

铜锣湾新开的九鬼居酒屋，以日本战国时代著名武将家族为名，主打大阪串扬与精品和食。餐厅利用街头涂鸦风格的将军壁画及霓虹光管制成的武士头盔凸显主题，营造热闹开怀的居酒屋体验。 撰文☆褚爱琪　摄影☆何健勇　设计☆李浩然 武将主题 美酒佳肴 日式居…

兰桂坊是型格酒吧、餐厅的集中地，新居酒屋Roji藏身于该区的小巷内，餐单融合日本菜与法国菜精髓，还有具和风特色的鸡尾酒，加上气氛热闹，是与友人享受佳肴美酒的好去处。 文：褚爱琪 图：何健勇 整理：EH 藏身小巷 隐秘食店 新餐日本超190人…

若你喜欢日式居酒屋的氛围与美食，于尖沙咀开业的幸．匠烧，是三五知己聚餐好选择。这店主打炉端烧，各类串烧选材讲究不时不吃，没有多加调味烹调， 重保留食材原味道，肉嫩多汁，食客定可大快朵颐。 撰文☆褚爱琪　摄影☆何健勇设计☆吴展滔 沙盘居酒屋火…