红烧狮子头是上海人家常美食，因为肉丸形似狮子头而得名，食材简单，却兼有猪肉及蔬菜的鲜甜，大人和小孩都爱吃。家上海行政总厨栾华宏师傅示范红烧狮子头，啖啖肉的狮子头，以特制酱汁调味，饱肚又滋味。 文：陈芍莹、KaKa 图：黄颂伟 五花腩入馔 香…
