小摊

可以说每一个地方都有着自己的特色，虽然这些特色未必是独有的，但绝对是让你印象最深刻的。而说起能承载一个地方记忆的东西，那肯定也就是美食了。尤其是那些小时候的美食，虽然很多都已经没有了，但是每当回想起当时的味道，估计很多人还是不会忘记的。

在我们身边有着许多的街边小吃，看似简单却做起来很需要技术的，这正印证了美味的来之不易。在河南开封的夜市上，作者看到一个摊前围满了等着吃的美食的小摊。而小摊前卖的吸引这么多人排队的美味却是用很普通的豆腐做成的。