宋代

宋代菜肴的种类甚多，大致上可以划分为肉禽类菜肴、水产类菜肴、蔬菜类菜肴、羹类菜肴、腌腊类菜肴五大类。 肉禽类菜肴又可细分为羊肉、鸡肉、猪肉、鹅鸭肉、牛肉、马肉、驴肉、狗肉、野禽肉等类菜肴。 羊肉被宋人视为贵重食品。如唐慎微《重修政和经史证类…

原标题：【文物中的历史】邀你一起光顾大宋冷饮店 清代柏木冰箱，高82厘米，长91厘米，宽90厘米。（故宫博物院藏） 汴梁街头的另一处冷饮摊，青伞下挂有“饮子”字样的招牌。（《清明上河图》局部0 # 7 w j * r ] #） 冰箱堆满大冰…