大料
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再强调一遍 不管炖啥肉 “这4种”料别再放了 难怪肉柴不好吃(组图)
肉食可以说是我们每个人最喜欢吃的一种食物。因为肉食的营养价值非常高，而且现在人们的生活条件是越来越好了，每个人都能接受它的价钱，每次去市场上的时候，基本上都会去买很多的肉，然后回来给孩子炒著吃或者是炖著吃，不管是如何做法都是非常美味的。 常…
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顶级大厨：拌肉馅时 不能乱加调料 牢记这3点 饺子馄饨喷喷香(图集)
包饺子、包包子、汤丸子都离不开拌肉馅，肉馅调制不入味，那么所有的工作都将付之东流，所以拌肉馅是包饺子、包包子最重要的一步，那么要怎样才能调制美味的肉馅呢？今天就分享一位顶级大厨的拌肉馅心得。顶级大厨：拌肉馅时，不能乱加调料，牢记这3点，饺子…
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六道当下最火的菜，如果不会做那就真落伍了！真是太好吃了。
1、水煮肉片
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东北名菜，小鸡炖蘑菇的制作方法。
小鸡炖蘑菇是东北四炖之一，在东北菜中，小鸡炖蘑菇是不可少的一道。如果一个东北菜馆没有小鸡炖蘑菇这道菜，那就绝对不正宗。没有小鸡炖蘑菇还叫什么东北菜馆儿？小店罢了！
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美食菜谱蒸肉片。入口即化的蒸肉片。每次吃都觉得很香。
1、食材：肋下五花肉、葱、姜、大料、花椒、香叶、桂皮、花椒粉、酱油。
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为什么饭店的菜总比家里香，原来少了这料汁，成本不到一块钱。
老家家家都有这瓶料汁，只要炒菜时加2勺，饭菜的味道会特香，即便不要鸡精都可以。尤其适用于素菜。平常我们做菜的时候，尤其是炖肉的时候经常会用到各种大料，比如花椒、八角、香叶、桂皮等等。在我们享受大料的提味效果时，大料本身也给我们带来困扰。就拿…
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羊排的详细做法，教你做美味羊排。
所需食材：羊排1000克、芋艿500克、生抽20克、老抽10克、料酒30克、红椒30克、葱30克、姜10克、花椒大料香叶小茴香适量、红曲米6克、干辣椒2个、盐5克、糖5克。
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工友到我家聚餐，做了11道菜，看着还可以吧。
同事提议去我家做饭吃，一行人就叮咣的买着东西去做饭了，一共9个人，分头行动，买菜的买菜，洗菜的洗菜，打下手的打下手，忙忙乎乎的，最后花了2个半小时终于做完了，吃的很满足很开心。
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炖羊肉时，放这2种调料是本末倒置，反会变味，一锅汤和肉都毁了
冬天天气寒冷，人们的食欲大开，需要消耗大量食物来给身体提供能量，而在冬天里吃羊肉再合适不过了，羊肉营养滋补又美味，大家都喜欢吃。现在生活水平提高了，不说天天吃羊肉，一周吃一炖羊肉也是习以为常的。羊肉虽然滋补又美味，但羊肉不同于猪肉，羊肉骚腥…
