大埔墟街市
-
街市寻宝 新煮意
最近不少人在家大显身手，入厨煮两味。美味食物背后，除烹饪经验及心思外，食材及调味也很重要。今天，不妨一起走入大埔墟街市寻宝，选购非一般的原材料，煮出新意之馀，也为菜式添上更多滋味。 撰文☆褚爱琪 摄影☆黄颂伟 设计☆吴展滔 罕有干菌 有机肉…
-
平价高质冻肉店
●营业时间不时挤满了人的梁九记，就连星级酒店的大厨亦会来搜购食材。 大埔墟街市向来吸引不少星级酒店大厨专程来搜购食材，其中位于一楼的梁九记海产冻肉公司，更是经常挤满了人。店子虽然主要是卖急冻货，但挑选的都是来自世界各地的优质冻肉及海产。包括…
-
街市寻宝新煮意
最近多了人在家大显身手，入厨煮两味。美味食物背后，除烹饪经验及心思外，食材及调味也很重要。今天，不妨一起走入大埔墟街市寻宝，选购非一般的原材料，煮出新意之馀，也为菜式添上更多滋味。 文：褚爱琪 图：黄颂伟 加国优材 罕有干菌 位于大埔市中心…
