地中海菜
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巧配当令食材 多国精髓 地中海新滋味
以崭新手法演绎地中海菜的Quiero Mas，菜肴风格结合了西班牙、意大利、希腊及法国等烹调精髓，加上主厨严选的当季食材与时令海产入馔，带来美味时尚的地中海盛宴。 文：褚爱琪 图：何健勇 国宝美食 鲜味吸睛 位于中环兰桂坊的Quiero M…
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惬意风味佳肴
在天后开业的意式餐厅Etna Hong Kong，以西西里岛东海岸的活火山“Etna”为名，当地土壤肥沃，农作物收成丰足，寓意餐厅厨师团队选用时令及新鲜优材入馔，炮制出风味尤佳的地中海菜肴马赛。 撰文☆褚爱琪 摄影☆Gary Tsai 设计…
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惬意地中海佳肴
位于意大利西西里岛东海岸的活火山Etna，附近一带土壤肥沃，农作物收成丰足。在天后新开业的意式餐厅Aetna Hong Kong，以这活火山为名，喻意米芝莲星级厨师团队选用时令及新鲜优材入馔，炮制出风味尤佳的地中海菜肴，值得捧场。 文：褚爱…
