嚼劲

鸡软骨口感爽脆，经油炸及烧烤，是日本居酒屋的流行小食。其实，只要懂得制作窍门，鸡软骨还可造成蒸餸，老少咸宜。今天请来营养师陈国宾示范鸡软骨蒸肉饼，以鸡软骨打碎作肉饼，混合云耳丝，滋味富嚼劲。 文：KaKa 图：…