咸蛋
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Selina怀念妈妈做的番茄炒饭 这道菜是她的恶梦
卫视全新一季“鸿门家宴 婆媳厨房”即将在本周五(1日)晚上10点全球首播，首集客座嘉宾评审Selina驾到，赛前分享自己最怀念的家乡滋味料理，就是小时候让她又爱又怕的番茄炒饭；印象最深刻的下厨经验就是挑战“苦瓜咸蛋”，料理成果…
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泡酒盐腌 起沙出油 甘香咸杬子 好佐饭
美味，非必是珍馐，一颗咸鸭蛋，不过几块钱，媲美一桌佳肴。现下美食喜披一身咸香“金沙”，我却爱蒸一颗溢油咸蛋佐甘香白饭，吃得会心微笑。 文：Edith 图：星岛图片库 简易干湿腌法 咸鸭蛋，古时称咸杬子，因以杬木皮汁拌盐腌渍得名。蛋壳被黑灰盖…
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煮鸡蛋的8种惊人吃法 您有见过不？(组图)
01/8水煮蛋食谱 鸡蛋的众多健康益处并非秘密。这些低卡路里的蛋白质强国非常适合促进新陈代谢并让您长时间保持饱腹。更重要的是？鸡蛋还有助于减肥。现在有很多原因使鸡蛋成为每个人饮食的一部分，现在比以往任何时候都多。这里有7个惊人的食谱，您可以…
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喜欢吃豆腐的要收藏 加入咸蛋黄和虾仁这样煮 入味又鲜香美味(图集)
最近我注意到，有些朋友是不喜欢吃豆腐的，因为他们觉得豆腐吃起来不够入味，本来豆腐外面被自己辛辛苦苦地煎得香香酥酥的，一咬到里面，豆腐就立刻变得寡味了。但我们知道，豆腐的营养十分丰富，价格T r s (也实惠，“植物肉”的称号可不是浪得虚名的…
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大厨都在用！这一招让茄子不变色、不软烂！(组图)
茄子富含营养，却是挑食榜上的常客，该怎么烹调才能变得讨喜可口？其实一点也不成烦恼，只要学会大厨的聪明小技巧，就能让茄子更好吃的方法，一次茄子变色、软化后，卖相口感不佳的问题，让不敢吃的人也能爱上美味的茄子！ 让茄子更美味的技巧是……
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这点心 蒸一蒸 10分钟能上桌 软糯鲜香 儿子每次都要吃到撑(图集)
这点心，蒸一蒸，10分钟能上桌，软糯鲜香，儿子每次都要吃到撑。 这点心是我们最常见的一种中式点心，江南人喜欢用它当早餐食用，咸鲜适口，我家儿子对它情有独锺，儿子爱吃我做起来更起劲了，而且做起来比包子简单多了。我差不多一星期就要做一次，一次多…
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长洲美食:【长洲隐世饺子冰室！叹黑白土匪鸡肉饺/咸蛋黄金饺/印第安饺！】-饺子冰室
位于长洲隐世复古饺子店，来到长洲唔一定吃大鱼旦或海鲜，呢间冰室有多款独创口味饺子，招牌特色饺子有黑白土匪鸡肉饺，超香土匪孜然味道，同谭仔入边啲土匪鸡翼味道好相似，而咸蛋黄金饺都系必7 r 5 3 b试，食落更香脆，饺子皮外层有起晒泡泡慨咸蛋…
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长沙湾美食：【隐世工业风西餐厅！招牌巨型手打肉饼汉堡+咸蛋鸡翼！】-Second Bite
位于长沙湾慨一间隐世西餐厅，小店位置比较隐蔽，店内以黑色工业风装修为主，如果大家情人节嚟呢度食都几有feel！餐牌提供多款小食、意粉和汉堡，包括芝士龙虾脆片和吉列安格斯牛小排，当中招牌巨型手打肉饼汉堡真系必试，肉汁丰腴配上双色薯条，好有惊喜…
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派对小食 咸香脆口
圣诞节将至，很多人都会开派对庆祝一番。想派对开得成功，节日小食当然不能缺少，除了订到会美食，亦可亲手制作，做法并不复杂。今期由星级名厨Jacky Yu示范星洲咸蛋黄炸鱼皮，咸香鲜美，脆口松化，是受欢迎的派对小食。 文：KaKa 图：星岛图片…
