和面

平时我们包饺子，总感觉没有在饭店买得好吃，今天小秋就教你一个调馅的小技巧，简简单单的几样调料，包出来的饺子不比外面卖的差。 老规矩还是先来和面，我今天多包点饺子，这是1斤半面粉，用400克凉水和面，饺子面要用凉水和，还要和得稍微硬一点，这样…

包子香软好吃，很多人都觉得包子是早餐里的不二之选，又美味又抵饿，吃上两个大包子，再喝一杯豆浆就吃饱了，还很有满足感。相信不少朋友都有自己蒸包子的想法，若能做好多有成就感，但有人觉得蒸包子太难了，除了不会给包子收口之外，更不知道怎么和面？想要…

在米饭和面条的选择上，作为北方人，天然的义大利面自然更自然一些。有很多种类的面食，可以在水中煮沸，在锅中蒸或油盘煎炸。几乎每种义大利面食都是我的最爱。如果你喜欢吃义A V 0 (大利面，你会喜欢蛋糕。但是，即使它们是由面粉制成的，也= &#…

疙瘩汤是北方的特征家常汤品，可荤可素，好吃易消化。但是在我的记忆当中，小时分吃的疙瘩汤并不是很美味，只是简单的面疙瘩参加盐调味，完整没有色香味。现往常，人们的生死水平越来越高了，条件也好了，疙瘩汤的内容也丰厚了起来。疙瘩汤也登上了大雅之堂，…

我今年九月去了一趟内蒙实地探访了一个有机农场，从本月中旬会推荐有机小米和有机大米给大家，量不多。好产品比较难遇到，我推荐产品也很谨慎，到时大家可以关注下我的推送，不会让你失望的！ 小米是典型的养胃食品，也叫粟米。之前发布，，都是不错的养胃食…

秋天是萝卜大量上市的季节，新鲜又便宜，今天就用绿萝卜和豆腐做了一大锅小包子，这种包子不用和面和揉面，非常适合面食新手，这样调出来的馅料口感特别鲜美，而且营养丰富，包子皮很薄，从外面就能清晰看到里面的馅料，蘸上调好的料汁两口一个特别过瘾。来看…

馒头 馒头和面——面粉：水：酵母：白糖=100:50:1:1 其方法是面粉与白糖拌匀，干酵母兑入30度左右的温水化开。然后分多次加入温水，一边加一边用筷子搅拌。 将面粉充分揉拢成光滑的面团并放置在温暖处（30度左右）进行发酵（2小时左右）。…

最近在家里面闲得发慌，突然想起韭菜盒子这个美味。说到韭菜盒子这种美味的原材料还真好找，韭菜这东西菜市场几乎没有断过，鸡蛋、虾皮、粉丝这种东西不用去外面买，家里面就有。做上一顿又美味又营养，价格还不算太Q + W ] 9 i b { z贵。 …

早上起晚了、上班要迟到、周末多睡会儿、懒得动手做、懒得排队买……于是就不吃早餐了。这说的是不是你？ 如果室长跟你说，不吃早餐会生病，你还会有这么多借口吗？ 前两天，室长就看到一则令人咋舌的新闻：“贵阳一名女子腹痛不止…

为了消灭家里的大南瓜而做了各种美食。尤其是今天的这个发面饼，必须推荐试试做。 外皮微脆，内层宣软，每一口都有芝麻的诱人香，在加上南瓜特有的颜色，色香味都俱佳，小朋友吃了这个饼，把面包蛋糕都扔一边了。 这饼太香，外层薄酥内层宣软，味道胜蛋糕_…