半烫面
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发面、烫面、半烫面和死面的区别和用途 做面食一定要知道(组图)
面食是一类我们经常食用的主食,特别是对于我们北方人来说,那更是家常便饭。大家都知道,做不同的面食和面的方式也是不一样的,经常用到的有这么几种:发面、烫面、半烫面和死面。那它们都是如何操作的?有什么特点?适合做什么j I % L = J &#…
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发面、烫面、半烫面和死面的区别和用途 步步都是经验 推荐收藏(图集)
中国的面食真的是博大精深,花样百出,一碗小小的面粉根据不同的和面方式就能做出不同的美食。估计经常做面食的小伙伴们肯定听说过烫面、半烫面、死面、发面这些词语。但是大家都理解它们有什么区别吗?不同的和面方式都适用于做什么美食吗?今天我就为大家来…