切松花蛋

松花蛋是我家过年必备的美食，家人都喜欢它特别的味道，而且做法也十分简单，来人待客的时候，切一切、拌一拌几分钟就能上桌，简单又解馋，是一道下酒的好菜。松花蛋好吃，“切”却是个技术活，朋友来我家做客，每每吃到松花蛋时，都会停下筷子问我是怎么切的…