关火
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铁锅买来先别着急用，开锅这5步不能少，不生锈不粘锅，越用越光
炒菜时，常常一不小心，肉片就粘在锅底了，想换个不粘锅，又担心涂层脱落，影响健康。有没有简洁办法能够解决这个问题呢？答案是：当然有，而且非常简单！跟着小编来学习一下吧。
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煮西红柿汤，有人先加水，有人先炒菜？大厨教你一招，汤鲜美好喝
西红柿鸡蛋汤是餐桌上必不可少的美食，尤其在北方，是很受人们喜欢的一道餐后汤。吃饭的时候来份西红柿鸡蛋汤，很多人都会喝满满的一大碗，西红柿鸡蛋汤在家也最受小孩子喜爱了。这道汤最难的就是如何做出漂亮的蛋花，这个有很多技巧在里面，那么煮西红柿鸡蛋汤有什么诀窍？有人先加水，有人先炒菜？
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茄汁脆皮鹌鹑蛋，金灿灿的茄汁鹌鹑蛋，味觉上酸甜且又香脆的口感
如果你觉得番茄酱还不够酸，也可以再加点白醋7.勺子不停的搅拌，防止粘锅，熬至粘稠状即可8.倒入鹌鹑蛋翻匀，每一个鹌鹑蛋都裹匀番茄酱就大功告成了，即可关火装盘
