鸡肉
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这样腌渍不怕干柴！４招让鸡肉更软嫩多汁！(组图)
鸡肉是很健康的蛋白质来源，烹煮方式多元，易于掌控热量，也是健身减重者的热爱品项。鸡肉怎么料理都合适，唯一要注意的是，禽类的肉质容易干柴，或在不当加热的过程中变硬，因此鸡肉的事前处理非常重要，学会让肉质软嫩的小技巧，均匀烹饪后就能吃到鲜美多汁…
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鸡汤的正确做法，简单3招炖出好喝的鸡汤，鸡肉不柴，汤鲜味美(组图)
鸡汤的做法有很多种，今天我会教给大家一个简单易学的方法，而且肉不柴，汤还鲜！ 众所周知，炖鸡汤就必须要炖土鸡才好喝，其实最好的是用母鸡。老人常说“母鸡炖汤，公鸡炒”，我们在饭店一般都是用母鸡炖汤，因为汤的味道会比公鸡好喝很多，主要是母鸡的油…
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原来鸡肉和它才是最佳搭档 周末偷懒必学！(图)
食材： 1.鸡腿肉 2.葱姜 3.韭菜 4.辣椒面 5.花椒面 6.蛋清 7.油盐 8.白胡椒粉 9.白糖 10.料酒 11.蒸鱼豉油 制作： 食材处理：鸡腿肉去骨，切成均匀的大块；小黄姜、大葱切大块备用 腌渍：取一只大碗，加入葱姜块、适量…
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爱吃鸡肉的要收藏 简单一做 鸡肉嫩滑 原汁原味 一顿1只鸡(图集)
爱吃鸡肉的要收藏，简单一做，鸡肉嫩滑，原汁原味，一顿1只鸡！对于鸡肉的烹饪方式也非常多，比如炖汤、清蒸、白切、焖、烤、炸等做法。小伙伴们你们更喜欢吃哪种呢？还是无论是哪种做法都喜欢呢？ 鸡肉是我们饮食中常食用的食材，鸡肉蛋白质含量较高，脂肪…
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炖鸡汤的时候，怎么让炖出来的鸡肉不柴又很软烂呢？
炖鸡汤时，怎样让炖出来的鸡肉不柴又很软烂？可以注意以下几点。 一、鸡的选材特别重要 以前我也没注意这点，以为随便在市场上买只鸡就可以了。其实选鸡也是有讲究的，有专门用来炖汤的鸡，也有用来红烧的鸡。 专门用来炖汤的鸡，肉要好吃些，而用X &#…
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这样腌渍不怕干柴！教你 4 招让鸡肉更软嫩多汁！(组图)
鸡肉是很健康的蛋白质来源，烹煮方式多元，易于掌控热量，也是健身减重者的热爱品项。鸡肉怎么料理都合适，唯一要注意的是，禽类的肉质容易干柴，或在不当加热的过程中变硬，因此鸡肉的事前处理非常重要，学会让肉质软嫩的小技巧，均匀烹饪后就能吃到鲜美多汁…
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超级下饭菜 日式照烧鸡肉！(组图)
日本主妇这样做照烧鸡肉。（图/帕斯顿提供） 那种下饭菜满桌，白饭却不够的懊悔感，你懂吗？ 我常常会依照今天的菜色，调整米量，一边煮饭时，当照烧的香气早一步来到，就会庆幸，还好白饭多] b I ; h煮了一点。 看著日本主妇在厨房里，举手投足…
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有珠海师奶煲汤从不放肉 却出奇的好喝！赶紧学(组图)
广东师奶出了名爱煲汤 而且每次煲汤都喜欢放肉 有位煲了几十年汤的珠海师奶 煲汤从来不放肉 但煲出来的汤竟然出奇的好喝！ 而且功效分分钟比肉汤还要好！ 大家不妨学习一下， 给家人清下油脂、补充营养啦！ 鸡肉味滋补莲藕汤 材料：藕一节、胡萝卜一…
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炖鸡时 有人焯水有人直接炖 都不对！这样做 鸡肉鲜嫩无异味(组图)
炖鸡时，有人焯水，有人直接炖，都不对！这样做，鸡肉鲜嫩无异味！ 鸡肉可以说是我们最常见的一种食物，营养价值是非常的高，而且经常吃鸡肉的话，对于瘦身效果也是非常好的，鸡肉里面含有的维生素也是非常的高，经常吃的话，不仅对于补钙效果好，而且更是增…
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做白切鸡的秘诀终于公布 加上它 鸡肉色泽金黄 皮香诱人(图集)
白切鸡是粤菜里的经典招牌菜之一，也是粤菜代表菜之一，深受大家喜欢。小编就是其中之一，小编妈妈就是一个会做白切鸡的人，每次经过她手的白切鸡，有一半是被我消灭光的，哈哈哈，我也不知道为什么很普通的一只鸡，加上姜葱蒜跟其他调料品，蒸出来的鸡那么好…
