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寺庙食品 创作灵感
韩式杂锦脆片 尝味餐单菜式 海苔、鱼皮、辣椒和紫苏叶炸成脆卜卜薄片，松化香口。 尝味餐单首道上桌的前菜杂锦脆片，设计灵感源于韩国寺庙的传统食品蔬果脆片。为保留新鲜食材的风味及爽脆口感，寺庙僧侣会将时令当造的莲藕、红菜头及辣椒，沾上糯米粉后风…
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旺角／葵芳美食：【三文鱼籽控慨天堂！期间限定超澎湃三文鱼籽爆丼！】- 丸十
三文鱼籽控一定唔可以错过！丸十其中三间分店，包括丸十寿司日本食堂、丸十日本食堂同以丸十あぶり牧场，同步推出限定 “ 三文鱼籽爆丼”，以优质米食配上来自北海道，超过200g慨新鲜三文鱼籽。 三文鱼籽仲会同丼饭分开呈上，你可以自行加添三文鱼籽，…
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街市寻宝 新煮意
最近不少人在家大显身手，入厨煮两味。美味食物背后，除烹饪经验及心思外，食材及调味也很重要。今天，不妨一起走入大埔墟街市寻宝，选购非一般的原材料，煮出新意之馀，也为菜式添上更多滋味。 撰文☆褚爱琪 摄影☆黄颂伟 设计☆吴展滔 罕有干菌 有机肉…
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肥美笋壳鱼自选烹法
藤椒笋壳鱼 $488 加入适量藤椒提香的笋壳鱼，令鱼肉更甜更鲜，不吃辣也可一试。 肉质肥美鲜味的笋壳鱼，虽属淡水鱼，但清甜肉厚，是可塑性很高的鱼鲜。陈师傅指，笋壳鱼骨少肉多、鲜甜有弹性，适合蒸、炒、煮、炸等。因此，餐厅没有特定的做法，而是供…
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筲箕湾川菜：【“辣死”川菜 #真香港人小店 七级辣度顶得顺先好叫】- 鱼锅小甜甜
鱼锅小甜甜虽然个名有两个甜字，但其实佢啲菜式系比坊间食到慨更辣，仲有一个最辣等级叫“辣死”，自问食得辣慨话不妨可以去试吓！话明系川菜，咁梗系唔少得麻辣小食、酸辣粉、酸菜鱼同水煮鱼啦，唔够食慨仲可以叫个鸡煲，麻辣味越食越有！ ▲麻辣粉条 $3…
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太古美食：【餐牌计好份量唔怕多肉少菜 无添加健康煮食】- Camper’s坐忘
出街食饭，美食当前，有时好难控制食肉、菜慨比例，Campers坐忘主打无添加健康饮食，餐牌上面所有菜式都系自家设计，一个套餐有菜有肉，帮客人计好份量，出街食饭都可以食得健康慨！ 店内使用全手写餐牌，虽然冇图片参考，但望落有种自然感觉，衬返餐…
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写意龙虾Brunch
近日天气万里晴空，周末不到郊外走走，在小店流连，享受一顿丰富早午餐，也是乐事。在西营盘开业、以龙虾为主题的Lobster Shack，由单点菜单以至周末早午餐，均有极高水准，吸引不少老饕来“朝圣”，一尝店中名食。 文︰Levy 图︰褚乐琪 …
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新蒲岗美食：【一煲食尽贵妃蚌、鲍鱼、肉蟹！健康海鲜珍珠米粥底火锅！】- 满粥
市面上有唔少火锅店系标榜用粥底打边炉，不过新蒲岗慨呢间餐厅就写明系用顺德正宗粥底，不加盐、油、味精，务求食到海鲜原味，而且粥水吸收哂海鲜精华，煮出来慨粥更加鲜味。至于火锅食材，海鲜方面就有贵妃蚌、野生鲍鱼、肉蟹、白蚬、沙白、多宝鱼、鲜虾等时…
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酒店自助餐：【3小时无限海鲜半自助餐！必食威灵顿鸭肝配澳洲牛柳+宫崎A4和牛！】
海鲜控注意啦！ 最近如心艾朗酒店推出以海鲜为主题的半自助餐，提供了不少冰冻海鲜和刺身同大家refresh一下。冻海鲜包括阿拉斯加蟹脚、面包蟹、鲍鱼、小龙虾、蓝青口等。当中面包蟹充满蟹膏、阿拉斯加蟹脚肉质鲜甜仲有清酒鲍鱼爽口弹牙。刺身方面包括…
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一站未来 猫玩互娱哨兵系统新品发布会正式来袭
中国游戏行业一年一度行业盛典China Joy将于2020年7月30日拉开帷幕，届时猫玩互娱将携手CJ盛典，于南京丽湖雅致江宁会展中心酒店举办“一站未来、始于足下“——发行一站式服务平台哨兵系统发布会。 猫玩网络科技有限公司简称“猫…
