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名厨掌勺 经典粤膳
传统粤菜精髓在于食材、烹法、火候及师傅手艺，在九龙塘新开业的望月楼，由有逾三十年制作正宗粤菜经验的名厨坐镇，以工序繁复、几近失传的经典菜肴及点心作招徕。出品不经改良也没有随波逐流，充满怀旧及地道风味。 文：褚爱琪 图：何健勇 广东名菜 工序…
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【中医教路】食饭暖身又健康 细说米饭神奇功效
【中医教路】食饭暖身又健康 细说米饭神奇功效 踏入2021年后，久违了的寒冬恋栈不去，你有吃饭吗？《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”即是叫人少食生冷之品，但也不宜多吃燥热之物；在气温低、寒冷凡日子，应适当地食多一些滋阴潜阳，热…
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尖沙咀下午茶：【艺术馆海景下午茶套餐推介！$680两位！无敌海景叹下午茶！】-Hue
位于尖沙咀香港艺术馆一楼的维港海景澳洲餐厅，占地5,000平方尺，可饱览整个维港景色！餐厅推出全新下午茶套餐，包括多款创意咸甜点，咸点有Gruyere芝士配吉士泡芙、鸡尾酒虾和八爪鱼串烧配香松等等，甜品有柠檬挞、迷你蛋白脆饼、覆盆子杏仁蛋糕…
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将军澳Cafe：【复古工业风海景咖啡店！叹烧大啡菇粟米杏仁沙律/烟三文鱼宾尼酸酵迪多士！】-Urban Coffee Roaster
将军澳又新开一间全新海景Cafe，占地3,000呎！店内装潢主打复古工业风，台凳主打军绿色和铜铁设计，好有复古风味！食物方面主打轻食及精品咖啡，近期新菜式以素食为主，包括炒野菌菠菜配宾尼迪蛋、牛油果配无花果多士、烧大啡菇粟米杏仁沙律和香煎玉…
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尖沙咀美食：【泰国曼谷梦幻咖啡店登陆尖沙咀！叹香茅烧鸡/菠萝牛肉他他/芝士肉酱粟米片！】-Lady Nara
泰国Nara Thai Cuisine连续多年获选“最佳泰国食府”，继沙田分店后，今次终于进驻尖沙咀喇！店铺装修设计以梦幻粉红色为主，窗边位仲可以望到海景！餐单提供各款泰式fusion美食，包括香茅烧鸡、菠萝牛肉他他配甜酸蛋黄酱、芝士肉酱粟…
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精巧华膳 美味蟹逅
手拆蟹肉与肥美蟹膏以慢火推煮成蟹粉，是鲜甜甘香的人间美食，让喜欢尝鲜的人趋之若鹜。位于尖沙嘴的“上三两”，像家复古的型格酒吧，其实是主打蟹粉菜式的餐厅。蟹菜配搭专挑名贵优质食材，加上厨师团队精湛手艺，是个鲜味丰盈的用餐体验。 文：褚爱琪 图…
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荃湾Cafe：【日系工业风咖啡店！叹焦糖𬞟果法式多士/意式鸡扒三文治！】-BENCH.CAFE
位于荃湾南丰纱厂新开慨Cafe，装潢走日系工业风，配上水泥、木板凳和黑色铁窗框等元素，餐牌上提供一系列轻食及咖啡，有烟三文鱼火箭菜牛油果多士、意式香草蕃茄酱鸡扒烟肉三文治，都是用上酸种面包及配上沙律伴碟~饮品方面有朱古力、Latte、Esp…
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鲜香 创意鱼品
踏入晚秋，肥美海产新鲜甜美，位于炮台山的“鱼事者”精挑细选即日鲜的红衫、门鳝、九棍及大眼鸡等海鱼，自创一系列的鱼制食品，造型和口感新颖有趣，爱吃鱼的，就不要错过。 撰文☆褚爱琪 摄影☆陈铁刚 设计☆李浩然 玩味鱼肉主题美食 于炮台山开业不久…
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旺角Cafe：【冬日摩洛哥风情下午茶！打卡一流！叹巴斯克芝士蛋糕/鳗鱼海胆酥盒！】-Morokok
位于旺角的人气摩洛哥餐厅，近期推出期间限定下午茶~卖相非常精致，咸甜点各5款，造型可爱，包括三文鱼芒果他他半熟蛋、牛油果鳗鱼海胆酥盒，甜品有巴斯克焦香芝士蛋糕、高知县柚子戚风蛋糕等等，卖相精美吸引，于指定时段更会有飘雪上演。 ▲甜品方面用双…
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窝 心 秘 制 煲 仔 饭
气温骤降，寒风凛冽，热腾腾、香喷喷的煲仔饭最合胃口。刚于马鞍山开业的“点煲”，主打用备长炭火煮出饭粒分明、饭焦薄脆的煲仔饭，加上配搭得宜、风味独特的特色食材，吃起来窝心暖胃，与别不同。 文：褚爱琪 图：陈铁刚 炭火饭焦 金黄薄脆 “点煲”以…
