鱼
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大厨教你各种鱼的做法 香辣过瘾 太鲜美了！(组图)
酸菜鱼 用料:麻鱼2斤、酸菜250g、高汤、花椒、蒜苗1条、姜片、香菜、辣椒段、味精 做法： 1.我买的鱼是在市场叫卖鱼的老板帮我杀好鱼片鱼骨分开了,鱼片先用鸡蛋清、生粉、少量的花生油抓匀先放在一边。 2.准备这么一锅高汤,所谓的高汤是把鱼…
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多吃海鱼、补充维D 多种方式延缓衰老
保持良好的生活方式，能有效延缓衰老。近日，美国《华盛顿邮报》载文，刊出延缓衰老的生活方式，帮助人们在晚年生活得优雅、有活力。 活跃大脑。《更年轻》一书作者、美国妇科医生和女性健康专家莎拉哥特弗6 s *雷德博表示，环境压力以及自由基都会损伤…
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蒸鱼的7个秘诀 组图
秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼h [ 1 r e p P l l骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手…
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做红烧鱼 千万别加水 这做法一点腥味也没有 鲜嫩多汁！(图集)
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥，关于鱼这种美味，古往今来都有说不完的话题。中国一直有“无鱼不成宴”的说法，鱼谐音“余”，代表著吉庆有馀、富贵有馀，但凡稍微正式一点的宴席，这鱼是少不了的一道主菜。古人爱吃鱼，北宋名臣范仲淹留下了“江上往来人，…
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草鱼最好吃的做法 香嫩爽口 做法一看就会 3斤大草鱼不够吃(组图)
今天给大家做一个香辣鱼 1，鱼处理干净之后切一下。把鱼放入盆里，加点料酒，耗油，盐，生粉，抹匀，腌制20分钟 2，切点蒜末，姜丝，泡椒，葱花 3，敲一个鸡蛋，打散，淋到鱼上，抹匀 4，锅里倒油，油热后放入鱼煎，煎至两面焦黄，盛出备用 5，另…
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吃鱼多营养，可这些禁忌千万不能犯！图
鱼类虽然美味又健康，因此很多人都喜欢吃鱼，殊不知，鱼也不是随便和什么食物烹饪在一起都可以吃。鱼的烹饪得讲究搭配，如果搭配得不佳，不仅破坏了鱼肉里面原有的营养k D E ? o . :，而且还有可能对身体健康造成伤害。 生吃鱼片对肝j z l…
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超级好吃的自制版诸葛烤鱼(组图)
腌鱼 准备配菜 煸料 加豆豉和郫县豆瓣 加不太容易熟的底菜轻轻煸一下立刻加入其它菜一定要稍稍炒一下就好待会还要煮 把生花菜土豆洋葱放入锅底，我喜欢吃脆脆的` 3 l菜，所以有的菜我不会炒，上面加入炒好的菜放一点点热水我放的就太多了鱼会吸收菜…
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吃一口鱿鱼等于吃40口肥肉 真的假的？(组图)
鱿鱼营养丰富，味道鲜美，深受大众喜爱。但最近流传一个说法却令人心惊：“每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍，也就是说一3 n L & O d ,口鱿鱼等于40口肥肉，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心…
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煎鱼只需记住2点 不沾锅不破皮还没鱼腥味(组图)
油煎鱼的做法很适合懒人，成菜后其味道鲜嫩清香，外焦里嫩，比烤鱼都好吃。 今天请教了一位53岁大厨，来详细的教我们油煎鱼最好吃的做法。 让我们一起跟著大厨步骤学习煎鱼的窍门吧。 煎鱼最主要的问题就是不要粘) a Y , q !锅，鱼皮不要破，…
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一分钟 学会煎鱼不破皮的秘诀 适用于所有锅具(图集)
家常菜煎鱼 鱼在中国象征著喜庆和繁荣，人们喜欢用鱼来表达美好的祝福之意，例如年年有馀，吉庆有馀，鱼跃龙门等。 同样也有数不胜数的人对鱼的烹饪情有, e D T 4 g 3 (独锺。那么会做菜的朋友都知道，虽然鱼的做法有很多种，但想要激发鱼的…
