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深水埗日本料理：【隐世高质居酒屋！必食粉嫩A4和牛刺身】- 六本木日本料理
深水埗隐世高质居酒屋！必食粉嫩A4和牛刺身 日日飞机日本直送+驻场唎酒师即场做清酒Pairing！ 清酒爱好者注意啦！呢间全木装修充满日式感觉的居酒屋，有驻场唎酒师即场推介清酒！唎酒师会直接和食客接触，即场向他们推介合适清酒来提升所配搭的食…
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旺角蛋料理：【新加坡过江龙！和风玉子料理专门店登场！】- Tamago-EN
新加坡品牌Tamago-EN即将系旺角朗豪坊开幕，虽然系新加坡品牌，但风格同营运模式就似足日本风，用既都系日本冲绳直送鸡蛋，以蛋为主题，制作出生鸡蛋拌饭、鸡蛋pancake、Eggs Benedic呢d玉子料理！ ▲TKG招牌生鸡蛋拌饭，配…
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健康鱼素珍馐
健康饮食已成全球趋势，香港亦不例外，除茹素者大增，对食材亦有要求，讲究时令及有机。位于香港瑰丽酒店的新餐厅Asaya Kitchen，以本地新鲜食材入馔，炮制健怡素食及鱼馔，烹调方式更化繁为简，以保留食材鲜味。 文：Cassie 图：褚乐…
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豆腐最好吃的做法，香辣美味，营养补钙
说到豆腐，可谓是人见人爱的好食材，百搭又美味，而且钙含量多多，是妇女儿童最为喜欢的美味。无论是蒸或者炖，都很好吃，就算是凉拌著吃也是清爽又美味。 女儿很喜欢吃豆腐，平时做鱼头煲时候，里面放的豆腐，她都能吃上好多。最喜欢的是一种豆腐酿的做法，…
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巴黎No.1牛角包攻港
来到法籍糕点大师Gontran Cherrier的同名烘焙店，瞬即被一股牛油香吸引，见到店前一条长长的人龙，大家拿着面包盘等候，便知他们有相同目标——为曾被《华尔街日报》评为“巴黎最佳牛角包”的大名而来。 文：郭悠悠 图：褚乐琪 自家厨房 …
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太子肠粉：【炸两变奏版！越南网纹春卷皱皮肠粉！】- 靓妈黄金肠粉
呢间黄金肠粉主打皱皮肠粉，成日都有新口味皱皮肠粉推出，口味往往出奇制胜！好似有泡菜安格斯牛黄金肠粉、香茜火鸭丝黄金肠粉、黑松露杂菇黄金肠粉等新推既避风糖肠粉相当惹味，肠粉内有细只只虾仁，而面层就有大量干葱、炸蒜粒同辣椒，而讲到最受欢迎其实系…
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北角鸡蛋仔：【爆酱足料开心果格仔饼/抹茶鸡蛋仔！】- 四眼妹美食屋
呢间开左冇耐既北角小食店，好快成日附近街坊新宠！最受欢迎又有创意既“开心果格仔饼”完全落足料，即叫即做香喷喷，见到佢既开心果酱多到爆晒出黎，仲落左劲多开心果碎粒，保证每一啖都食到浓浓既开心果味！仲有鸡仔蛋都同样充满蛋香，其中抹茶鸡仔蛋大受欢…
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醺享世界级清酒
很多香港人对日本的饮食文化情有独锺，但对清酒的了解，却也许未如对拉面及厨师发办来得深入。“很多人尝试用葡萄酒的概念理解清酒，其实两者的香与甜不尽相同。”年轻的“Sake Moment 敬酒”店主汪廷谦（Chris）娓娓道来，并向记者推介以下…
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美食作家记录 保育失传粤菜
作者谢嫣薇是知名美食作家，羡慕她过 “一半时间生活在路上：世界各地寻找好餐厅，跟厨师对话；深入产地探索在地食材，与风土神交。”的浪漫而专业生活，本书她为我们在香港搜罗几近失传的粤菜。 文：王文宇 图：星岛图片库、摘自《消失中的味道》 听老人…
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酒店下午茶:【198蚊食到朱古力火锅下午茶 3层咸甜点+Häagen-Dazs 雪糕】-北角海逸酒店
198蚊食到朱古力火锅下午茶 天气转凉慨时节甜品谂起朱古力火锅，北角酒店推出$198朱古力火锅下午茶，火锅有士多啤梨和朱古力味选择，配有士多啤梨、奇异果、哈密瓜、棉花糖、闪电泡芙同埋Häagen-Dazs 士多啤梨雪糕仼你沾浆，下午茶仲有甜…
