鱼肉
-
学会3道“家常”鱼制作方法 家里人都说好吃 味道香(图集)
在家常菜当中，鱼肉是最常见的一道肉类食材，因其肉质鲜美而肥嫩，而受到了大家的欢迎。不仅如此，鱼的种类和做法更是丰富多样，不管是采用蒸、煎、焖、炸、煮，都能够让我们吃到各种鲜美的鱼肉美食。然而在众多的鱼类当中，草鱼是我最喜欢吃的鱼类，因为草鱼…
-
鸡鸭鱼肉这些部位别吃了 再吃等于慢性自杀！
随著生活水平的提高，几十年前餐桌上“鸡鸭鱼肉”这些稀罕物，现在想吃顿顿都有，但历来坊间流传著各种鸡鸭鱼肉的一些部位禁食名单：有说鸡头不能吃，有说鸭脖不能吃，也有说鱼杂吃了会中毒。 这些说法，到底孰真孰假呢？ 鸡——鸡屁股比鸡头更有毒 有句老…
-
煎鱼时 不要直接下锅 做好这2步 鱼不沾锅 鱼肉鲜嫩好吃(组图)
已经好几天没吃猪肉、鸡肉等肉类了，但是鱼还是有的吃，家住海边，鱼最多了。前几天买了很多鱼，放在冰箱冷冻著，每天提前拿几条解冻，今天也快吃完了，等吃完了再出门采购。不过冷冻后的鱼不新鲜，但也没办法，不冷冻保存容易坏，总比鱼干好吃。 冰箱里的白…
-
上品 Omakase
要数经典和食代表，少不得江户前寿司，客人可同时感受料理长不时不吃的执?、调味腌渍的技巧，以及板前握饭的功架。全店只有十五个座位的高级寿司店舍利鮨，专门供应日本鱼市场直送海产炮制的厨师发办餐单，让客人体验最鲜美的东瀛美食。 撰文☆褚爱琪 摄影…
-
5款沙县小吃的经典做法 ，款款经典，每样都好吃。
Top1：扁肉（俗称馄饨）
-
一条草鱼一碗木薯淀粉，做一盘鱼豆腐，好吃又营养，宝宝的最爱
一条草鱼一碗木薯淀粉，做一盘鱼豆腐，好吃又营养，宝宝的最爱
-
鲜香 创意鱼品
踏入晚秋，肥美海产新鲜甜美，位于炮台山的“鱼事者”精挑细选即日鲜的红衫、门鳝、九棍及大眼鸡等海鱼，自创一系列的鱼制食品，造型和口感新颖有趣，爱吃鱼的，就不要错过。 撰文☆褚爱琪 摄影☆陈铁刚 设计☆李浩然 玩味鱼肉主题美食 于炮台山开业不久…
-
鱼肉最好吃的做法，不炒不炖不熬汤，简单一拌，开胃又下饭
人人都爱吃鱼，我也不例外，鱼肉不但好吃，做法也很多，可以满足很多人对美食的要求，尤其是在我们北方鱼的做法是多种多样，因为做法不同，做出来的鱼肉的味道也是不同的。一般最常见的鱼的做法就是将它炒着吃，或者炖鱼汤。今天我就来跟大家分享一道鱼最好吃…
-
炖鱼汤时，为什么汤很腥？，还不白，原来这里就做错了。
鱼肉很多人都喜欢吃，而鱼汤也的很多人都喜欢吃的一种东西，那么，你知道你做的鱼汤为什么汤腥，还不白吗？
-
无论解冻什么鱼，不能用水直接泡，加点“它”，肉质跟活鱼一样鲜
肉的种类有很多，口感又都不一样。鱼肉的鲜嫩，牛肉的筋道。今天就来说说鱼，其实在吃鱼的时候，尤其是自己在家做鱼的时候是有很多的讲究方法的，在做鱼之前的一些操作处理都是会影响鱼肉的口感的。现在的市场上也有卖冷冻鱼的，但更多时候是自己在家冻的鱼，…
