鱼汤
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炖鱼汤要不要盖锅盖，大厨无意说漏嘴，30年的鱼汤真的是白喝了(组图)
在生活当中，要说除了猪肉之外，吃到的最多就是鱼肉了，这主要是因为鱼的肉质细嫩鲜美，营养丰富，加上还是一些维生素，矿物质的良好来源，说到吃鱼肉的话，它的做法也是非常多种多样的，比如煎鱼W v o，炸鱼，炖鱼汤，都是非常9 O 9 @ s z …
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10道鱼汤的美味做法 香浓醇厚 比猪骨牛骨汤好喝N倍 快收藏(组图)
浓厚鱼汤 用料 鱼半只250g；姜少于；酒一勺半；水；蒜叶；味精；盐 做法 首先鱼切好准备好姜、不能太多不然会影响鱼的味道. 厂房,房屋新建、整修、空间设计规划专家!➢ 开中火然后锅子烧干不能有水不然会贱起来烫伤人 油不能太多不然油腻、我半…
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喝碗汤吧！冬季养生暖身一把罩 3 款简易煲汤在家就能做！(组图)
天气变冷啰！喝碗汤来暖暖胃，让身体暖和起来吧！由 Lowlee煲汤品牌创办人 Lowlee，推荐大家在这个冷热不定又潮湿的时节可以煲的3款汤品，选用当季盛产的食材做搭配，想要健康养生兼具轻盈体态，便不是一件难事！. t X 第一款：番茄白菜…
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鱼汤怎么煮成奶白色？记住这4点 煮出的鱼汤又白又鲜(组图)
鱼是我们平时最常见的食物之一，鱼肉，肉质细嫩鲜美，营养丰富，是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼的做法也有很多种，有红烧的、有清蒸的、有炖汤的，等等。鱼汤的营养价值极高，是滋补神汤，我们常人应该每周吃一次鱼，尤其是孩子，多吃鱼，喝_ W } …
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实用！鱼汤是用“冷水”还是“热水”下锅？教你一招 好喝到根本停不下来！又白又鲜还不腥
要香鱼汤奶白，先喂鱼喝点奶？哈哈哈，当然不是。首先，想炖白就要大火，这样就能打散油脂，鱼含的油脂不多，所以要在锅里用油煎一下。 汤变白的主要原因要素一：脂肪，在实际操作中，随著不断的加热，水的对流作用使汤翻滚沸腾，食材中的脂肪被水分子撞击成…
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想煮出没腥味又鲜美的鱼汤？关键就在食材下锅的时机！(组图)
煮鱼汤时，通常都会放入葱、姜、米酒去腥，但其实这些东西并不是有放就好，放的时间点也很重要，如果放错了，会无法完全发挥去腥的作用，让鱼汤喝起来还是有一些淡淡的土味或腥味，掌握好时机，才能让鱼汤喝起来香醇又鲜美！ 选购跟下锅前先知道 煮鱼汤的鱼…
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为什么饭店的鱼汤都是金黄色的？其实方法很简单 汤浓好喝无腥味(组图)
前几天有粉丝问我，为什么饭店里面炖的鱼汤都是金黄色的，在家里面炖的鱼汤要么是浑浊的，要么颜色不白，问我是怎么回事？其实炖鱼汤的方法非常的简单，如果要想把鱼汤炖成金黄色的，就需要用菜油f – i .。今天我会用黑鱼教大家做一道养生…
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烤鸭汤、猪骨汤、鱼汤…煲汤真的能养生吗？(组图)
认为喝肉汤可以“补营养”是人们长久以来的一个大误区。此点无须争论，大量研究表明，肉汤里面的营养价值不足肉本身的一成。汤的营养全部来自原料，原料中有水溶性的营养素和非水溶性营养素，水溶性维生素C、矿物质| ? ; @ h m ~ :会少部分进…
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不管炖什么鱼，都不要直接加水炖，记住2点，鱼汤香浓奶白没腥味(组图)
之前很多朋友问过我，为什么饭店里的鱼汤那么白，是因为加了牛奶吗？想想也知道不可能，牛奶多贵啊，饭店是不可能用的。其实只用清水就可以将鱼汤熬的非常的香浓奶白了，完全不需要加牛奶。你自己在家之所以炖不出奶白的鱼汤，清汤寡水的，是因为B U r …
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奶白色的鱼汤怎么做？偷偷教你一招 鱼汤白如牛奶 比鸡汤还鲜(组图)
炖鱼汤一般用淡水鱼，海鱼炖鱼汤会比较腥，没有精湛的厨艺，做出来肯定不好吃。淡水鱼炖鱼汤腥味比较轻，做出来鲜美，而且鱼汤奶白，人们都比较喜欢。但是在沿海地区，人们不喜欢吃淡水鱼，因为海水鱼的鱼肉更鲜嫩，而淡水鱼不仅肉质不如海水鱼，而且鱼刺还比…
