高汤
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最牛不过湘菜，道道都是看家菜，10款美味湘菜。
1）一品香辣蟹
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油豆腐这样做最好吃，加它一起煮 又当饭又当菜，很多都没吃过
油豆腐是日常中比较常见的食材，口感松软有嚼劲，做出来非常好吃。之前跟大家分享过一次肉酿豆腐泡，就是用油豆腐作为主要食材的。许多朋友看了都说非常喜欢。想着很久都没有写油豆腐了，于是今天想跟大家讲一讲油豆腐。
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妙招，煮汤的8个诀窍，秒变熬汤高手。
一锅汤，胃里暖暖的，身体也暖暖的，但是很多人都不知道如何熬煮这碗汤，其实熬汤是有秘诀的哦，快学起来吧！
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为什么面馆都用清水煮面，然后放进高汤，而不是直接用高汤煮面？
面条，中国人十分喜爱的主食。从南到北，没有一个地方的人不喜欢吃面条，只是不同区域有不同口味的面条，不同人有不同爱好的面条，因此，绝不能说北方的面条更好吃，或南方的面条味道更好，因为在漫长的发展史中，不同地域的面条都展现出了独有的特色和魅力。
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为什么日本的关东煮在中国火不起来？因为实力真不允许啊
在中国我们有麻辣烫，火锅，大量的小吃，不过在中国还有一个是存在了还几年却依旧是不红不火的产业，那就是关东煮了，在许多的大城市的冬天里没有路边摊的地方便利店里热腾腾的关东煮就是一些零零碎碎的路人们唯一的安慰了，在汤里有着一成红油在漂浮着，里面的丸子，豆腐皮，萝卜，等非常便宜的食材，
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中年大哥卖“祖传小吃”100年老锅熬20年高汤，食客：味美至极
中年大哥卖“祖传小吃”100年老锅熬20年高汤，食客：味美至极！他们家除了卖酱驴肉驴杂之外，最出名的就是这个驴板肠了，虽然看起来不好看，但是味道也很独特，老板说做这个工序更复杂，所以卖着比驴肉还贵，驴肉要80元1斤，这个板肠要88元1斤，驴杂最便宜十几块钱一斤，因为他们是当地的
