香港
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侘寂美学打造 现代和洋丰滋
中环美食数之不尽，最新进驻歌赋街的CENSU，供应摩登日菜，由日籍总厨以西餐手法烹制家乡食材，店内以日本侘寂美学设计而成，呈现自然简约的用餐气氛，为食客味觉与视觉带来截然不同的优雅日本地图体验。 文：褚爱琪 图：黄颂伟 简约设计 轻松自在 …
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体育酒吧看奥运叹国际美食
中环兰桂坊食肆林立，新开的Ministry of Mussels，是家把运动与餐饮合二为一的酒吧餐厅。新店主打以青口、龙虾及蓝蟹等当造海鲜炮制的国际美食，加上设置电视屏幕直播奥运及体育盛事，最适合相约好友一边用餐，一边欣赏各项精采兰桂坊创始…
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半生瓜 苦尽甘来
常言五味人生，甜酸苦辣咸，滋味在心头。半生瓜，苦中回甘，晓得细味馀韵，到底长年纪了。人生五味杂陈，千回百转，忆苦思甜感恩过好每一天。 文：Edith 图：星岛图片库 拌盐汆水去苦涩 喜好随岁月变更，好些食物，小时候给硬塞也不肯张口吞下去，长…
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炎炎夏日 星巴克推新冻饮
近来“奥运热”，除了挞著大家心中那团炽热的运动之火，或者大家当下都好想喝杯冻饮，凉一凉透心。 近日，香港星巴克推出了全新饮品，分别有果漾白桃星冰乐、松露朱古力冷萃咖啡及松露朱古力氮气冷萃咖啡，前者将夏日限定的清香白桃融入星冰乐，冰凉口感令您…
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北海道过江龙 招牌鹿汉堡
北海道享负盛名的居酒屋淳吟，首次跨出日本，落户佐敦，开设首家海外分店。每天空运新鲜日本食材，炮制北海道本店的招牌和食，例如以当地常见野味食材鹿肉入馔，还引入稀有的获奖清酒，客人可安坐精品式居酒屋，感受地道的用餐体验。 文：褚爱琪 图：何健勇…
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严选顶级岩茶 精研佳馔Tea Pairing
名茶飘香，还能引发食欲。铜锣湾新开的Glassbelly，引入产量稀少的顶级岩茶茶叶，并将茶味品评分析，配搭各种时令的名贵食材，设计成午餐、下午茶及晚餐共三款餐单，香水可以带上飞机吗展现茶配食物的最佳味觉享受日本首都。 文香港回规是哪年哪月…
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红肉榴梿极罕超少见！产量甚少、种植成熟需时X年 味道富酒香似焦糖味金枕头｜网络热话
红肉榴梿大家有见过吗？榴梿有果王美誉，就算不吃榴梿的人都总会听过金枕头、D24、猫山王等等榴梿品种，但是获誉为红宝石的红肉榴梿，就不一定每个人都韩国漫画知道了！ 撰文：Lu｜图片：网络图片、88razzi、YouTube@Fit Short…
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瀛格 罐头料理
来自大阪的过江龙mr.kanso，以日本罐头餐厅酒吧形式经营，引入当地“享受罐头与酒”的独特饮食文化。香港店除有售品牌招牌罐头美食，还供应罐头加工料理及和风鸡尾酒，香港城市大学让客人体验另日本汇率类美酒佳肴。 撰文☆褚爱琪 摄影☆何健勇 设…
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招牌原创汤底 激抵火锅粤菜
火锅一直是香港人最爱，不分冬夏，总会心痒痒想吃，因此以“打边炉”作招徕的中餐厅向来不乏捧场客，当中包括主打自家原创汤底及配料的美味厨。店家为庆祝十五周年火锅大亨，即将推出$15享用火锅汤底或粤式小菜等优惠，让一众火锅“粉丝”平叹美食。 文：…
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新店速递：【北海道人气拉面店！一幻进驻荃湾！限定拉面！黑蒜叉烧虾汤拉面】
呢间主打以虾汤做汤底的北海道人气拉面店已进驻荃湾开设第五分店，新店除了保留了招牌虾汤拉面及小食外，更特别加入全新荃湾店限定“黑蒜叉烧虾汤拉面”。 汤底用上招牌甜虾汤，以虾油起镬爆香姜蓉和蒜蓉再加入黑蒜，最后更浇上充满甜香的日本黑蒜油，令整碗…
