香港
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古早味粤膳 三代传承元祖级名人饭堂
传统粤菜因注重步骤，烹法繁复，几近失传。位于湾仔的老字号食府“益新美食馆”，前身是在1954年开业的云华酒店中菜厅，金钱鸡、焗鱼肠、玻璃虾球等招牌菜，全是传统古早味。转眼六十多年，接手管理的上海交通大学两父子，仍然坚持保留粤菜精髓，将经典味…
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度假悠闲 意式菜馆
西营盘海旁一带可饱览无敌海景，吸引不少餐厅酒吧进驻， 当中的Casa Cucina & Bar，主打意大利菜， 由曾在多间米芝莲星级餐厅学艺的大厨主理，开胃汤中药配方融合了传统意大利菜及自家风味， 加上餐厅占地三层如意式度假屋，让客…
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崇尚天然健康 自在北欧家风味
提起北欧料理，大部分香港人对肉丸最熟悉，其实当地美食岂止这一道？中环荷李活道有不少特色小食馆，刚开业的Hjem，是本地少有的北欧料理店，供应地道轻食、包点及咖啡特饮，加上用餐环境简约、轻松自家制的英文自在，犹如造访朋友家般舒适，无拘无束。 …
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陈嘉华:意大利人的家庭味道 | Da Filippo Trattoria
上星期傍晚，与相识多年的朋友晚餐叙旧。 这位老友特别喜欢吃意大利面，因此我特意拣选主打招牌意粉及薄饼，以“正宗传统意大利人的家庭味道”作招徕的意香港疫情最新消息大利餐厅Da Filippo Trattoria。 餐厅位于尖沙咀海港城，环境宽…
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欧洲风味 摩登日菜
来自英国伦敦的aqua Kyoto，最近在中环大馆开设期间限定店。这创意餐馆以现代和风料理作招徕，香港店餐单包罗伦敦本店的人气及招牌菜，即使身处香港，也可享受融合了欧洲风味英国首相的摩登日菜。 撰文☆褚爱琪 摄影☆黄颂伟 设计☆吴展滔 伦敦…
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夏日宅度假 自选缔造奢华体验
想趁暑假完结前好好享受一趟“宅度假”体验，香港瑞吉酒店（The St. Regis Hong Kong）现正热卖的瑞吉创“夏”时光套票，便是挺不错的选择香港电视剧，能够体验奢香港华享受之馀，更有多元化礼遇可供选择，绝对能为今个夏日写下完美句…
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LINE FRIENDS与DOLL齐齐带你游世界 旅游主题即食面新登场
公仔DOLL知道香港人热爱旅游、喜欢品尝世界各地滋味，在未能外游的日子，特意找来可爱的BROWN & FRIENDS朋友仔与大家以味觉出游，推出全新香港疫情最新情况“公仔面游世界”系列旅游主题即食面。 BROWN以及CONY穿上传统…
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美食博览揭幕 云集900家国际展商 呈献环球美食佳酿
由香港贸易发展局 (香港贸发局)主办的美食博览、香港国际美酒展 (特别展)、香港国际茶展、家电‧家品‧博览，以及美与健生活博览，即日在香港会议展览中心举行，五项购物展云集900家国际展商，展示各地美食及潮流产品。其中， 8成半展商会支援至少…
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创新餐厅 RADICAL CHIC 101楼的意菜美馔
由行政总厨Andrea Tarini 领航的意大利高级餐厅RADICAL CHIC，现已于西九龙环球贸易广场的101楼试业，餐厅坐拥维港靓景之馀，其全新试业的别注餐单，基于总厨A日本男团无缘亚洲冠军ndrea带著恩师Mauro U日本男团无…
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妖怪出没 瀛食大图鉴
爱看妖怪漫画的“粉丝”有福了，最近进驻中环的妖怪Yokai，是全球首家以日本漫画家水木茂经典作品《妖怪大图鉴》为主题的日本餐厅。在神秘和充满鬼怪气氛下，享用日籍总厨动漫图片用心精制日本人口的串烧炸串、寿司刺身及丼饭拉面，充满新意。 文：褚爱…
