饺子

​不少人煎饺子都有一个习惯，那就是直接往锅中倒入食用油后，将饺子放到锅中进行油煎，其实这个方法是错误的，因为饺子直接放到锅中煎的话，会让它出现破皮，甚至煎糊的情况，而且因为饺子的形状比较特殊，要是想让饺子煎熟，煎出来又酥脆的话，还是需要一定的技巧的。

说到饺子，大家都很熟悉，这是咱们中国的传统美食，现在更是成了人们餐桌上离不开的主食之一。尤其是逢年过节或者家中待客，饺子一定是招待客人的必备主食，刚出锅的饺子，蘸上浓郁的酱汁，吃到嘴里，那种独特的味道，很少有人能抵挡住这美味的诱惑。

​接下来就是开始制作饺子馅了，首先是需要去买一些新鲜的猪肉，然后将肉馅给搅碎，最好是去菜市场用绞肉机来弄，会比手工弄出来的好一些，再然后就是把肉放到盆里，首先需要放一些清水放到肉里，有人把这个叫做打水，这个可是做饺子馅的关键一步，放完水后要用筷子放进盆里把肉和水给搅拌开，这个肉和

俗话说“好吃不过饺子”，在日常生活当中在大家应该都非常喜欢吃饺子吧，而且饺子对于我们中国人来说还有着特殊的意义，一说到吃饺子，可能好多人都想到的就是过年，其实除了过年之外，我们在平时的时候也是可以吃饺子的，尤其是对于北方家庭来说，过年过节的时候必包上一锅饺子，感觉一家人围在一起，

说到饺子，相信大家都不陌生，它可是中国一道传统特色小吃。​以上就是东北大妈分享制作饺子时，需要牢记的3点技巧。只要学会这3点，你也能开店。