饭店

说到美食，可能很多人第一时间就会想到肉类食物，可是要说最美味的还是各种各样的蔬菜，基本上很多人去饭店吃饭都会点上一盘蔬菜，甚至有些人就专门吃蔬菜就行，这也是随著生活水准的提高，不少人越来越注意饮食均衡和养生方面了，因为长时间食用大量的肉类食…

我是一名厨师，一年365天除去一个月的2天公休，基本上都是在饭店工作，吃饭也都是在饭店吃，说实话厨师虽然大多数没有什么钱，但是吃的可以说“什么都吃过了”，过去做厨师因为厨房没有摄影头，我们都是大摇大摆A w % X f 5 p ; =的吃，…

排骨焖饭是一道非常好吃懒人家常菜，排骨焖饭也是一道饭、菜合一的主食。这几天我们南宁已经开启了“蒸三温暖”模式，白天室外温度居然达到了38，天气热，人@ + 5 G = 4 l B Z不仅变得慵懒，也没什么食欲，` a `这时候，做一道电锅排…

白菜营养非常丰富，有著“百菜不如白菜”的美称，一句话就能证明白菜在我国人们心中的地位，煎炒烹炸样样都行。我们在家里自己做的远远不如饭店做的好吃，这是为什么呢？今天厨师长就跟您揭开这个小秘诀，再炒之前千万不能少了这一步，否则炒好的白菜下水很严…

蚂蚁上树是一道非常有名的家常菜，它的名字非常的古怪，将猪肉糜和粉丝一起炒制，猪肉就是蚂蚁，这道菜也非常的形象，吃起来咸香美味，非常的下饭。很多人都很喜欢这道菜，它的做法也很简单，不需要什么复杂的步骤，下面我们[ m / t Q就来学习一下方…

芹菜叶拌豆腐是一道口味独特的家常凉拌菜，主要材料为芹菜叶和豆腐。其制作简单，营养丰富，清淡爽口，老少皆宜。材料:芹菜叶，豆腐，盐，味极鲜酱油，花椒油，白醋，白糖，水等等 芹菜叶用水反复冲洗干净，用水浸泡10分钟去除农药残留，豆腐一块500克…

豆腐这样做你吃过吗？我第一次吃过后，感觉真的太好吃了，其实这种做法在家做一点都不难，这道菜虽然没有肉，却很下饭，看著就很有食欲，10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。 食材：豆腐一块、香葱几根、青红椒几根、蒜几粒、盐1勺、胡椒粉适量、老…

1、在炒菜的时候，第一个要遵循的道理是，最难熟的食材先下锅进行煸炒，可以生吃的食材，最后进行煸炒。 4、练习水煮鱼片，可以让你快速学会泼油。 5、菜时加入一点白糖，可以起到很好的提鲜效果。 6、在炒肉时加入一点蜂蜜，能让炒出来的肉质更鲜嫩。…

我们都知道在传统的八大菜系中，川菜通常都是以麻辣为主，但是在这些川菜中有一道菜有一些特别，它并不是麻辣味，而是甜辣味，并且它还因为让人有误解的菜名还上过热搜，它就是—鱼香肉丝，因为鱼香肉丝里边并没有鱼，它的鱼香味就是厨师用各种普通的调味品，…