食材
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最强大的早餐食材(图)
图片来源：康健杂志 从“无法睡好觉”、“没有睡意”，变成“一夜好眠”、“一觉熟睡到天明”！日本累计销售突破300万本，东方医学第一人的“深层熟睡法”《深短睡眠－让你早晨就强健的根本》书摘试阅： 香蕉含有大量诱发睡意的色胺酸（Tryptoph…
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想要肉烂汤浓的番茄炖牛腩 放这几个食材 连压力锅都不用(图集)
番茄炖牛肉是道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。土豆番茄去了皮，切得细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛肉一起炖，让牛肉充分吸收的番茄的味道，番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。小编个人觉得这是一道下饭菜！用它的汤汁来拌饭再好不过了！而且个…
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自制黄豆凉糕 步骤简单食材少 Q弹冰凉又解暑 比雪糕还好吃(组图)
现在已经到来了，最近的温度上升得太快了，已经连续一周都在35度以上了，幸好今天下了一点小雨，终于凉快一点了，这么炎热的天气，导致家人的食欲都下降了，前几天我去逛超市的时候，我又买了很多的雪糕和各种饮料，放在冰箱里冷藏起来，这样夏天再热我也不…
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全球最贵的八大顶级食材 吃过2种以上 请允许我叫你一声土豪(图集)
神户牛肉，若论世界上最有名气的牛肉，神户牛肉当有一席之地。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。不过，如果你知道了神户牛是喝著啤酒、享受著按摩长大的，就不会奇怪这美味从何而来了。 西…
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只需５秒！虾子快速去肠泥、去壳有这几招！(组图)
虾子可以说是最受欢迎的海产，大人、小孩都爱吃，不过常常外食的人肯定知道，许多廉价餐馆在准备虾料理时，都没有妥善处理食材，总会吃到的虾背里的黑色肠泥，非常影响口感。 在家烹调的好处，就是能选用新鲜的虾子、做周全的处理，其实帮虾子去壳、去肠泥可…
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全球最“昂贵”的蘑菇 18万元 的确物有所值
说道世界上的顶级食材，那么黑松露就是不得不提的一种。黑松露由于产地极少，更有著严苛的环境要求，一直处于一种供不应求的状态，而实际上，松露是一种天然菌菇。它是全球最“昂贵”的蘑菇：费用18万人民币，不过切开后发现物有所值。 它除了黑松露这一种…
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还在用太白粉勾芡？这 5 种天然食材 更健康又不怕反水！(图)
勾芡可以提升酱汁或汤头的浓稠度，让料理吃起来更加滑顺。不过使用太白粉勾芡，放久了容易出现“反水”问题，化水的芡汁会让料理的口感变差。其实勾芡并不一定要用太白粉，以下5种天然勾芡食材，吃起来更健康，也不会影响口感喔！ 天然勾芡食材有̷…
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一根胡萝卜 百搭食材 10种胡萝卜经典做法！(图集)
荷兰豆炒杏鲍菇 材料：荷兰豆适量杏鲍菇两根胡萝卜半根玉米油适量花椒适量干红辣椒一个盐适量蔬果粉适量 做法： 1、紫胡萝卜切薄片，模具切成小花 2、杏鲍菇切薄片，荷兰豆切斜片 3、锅内适量水烧开，三样食材绰一滚儿捞出 4、锅内适量油烧热，花椒…
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想煮出没腥味又鲜美的鱼汤？关键就在食材下锅的时机！(组图)
煮鱼汤时，通常都会放入葱、姜、米酒去腥，但其实这些东西并不是有放就好，放的时间点也很重要，如果放错了，会无法完全发挥去腥的作用，让鱼汤喝起来还是有一些淡淡的土味或腥味，掌握好时机，才能让鱼汤喝起来香醇又鲜美！ 选购跟下锅前先知道 煮鱼汤的鱼…
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这才是腐竹最好吃的做法 食材调料要这么搭 滑嫩清爽不油腻(图集)
腐竹是一种传统的豆制品，又叫腐皮，具有浓郁的豆香味，同时还有著其他豆制品所不具备的独特口感，营养价值非常高，常吃可以补充钙质，增进骨骼发育，防止因为缺钙导致的骨质疏松，可谓是老少皆宜，既可以增加营养又可以补钙。 腐竹很多的朋友都喜欢吃，但是…
