风味
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皮脆肉嫩非洲鸡
除海鲜外，推介非洲鸡（$198），选用鸡胸及鸡腿入馔，足有半只鸡分量。首先用酱汁涂抹鸡肉，再焗至皮脆肉嫩。自家制酱汁富东南亚风味，以辣椒粉、番茄汁、椰汁、黄姜等多种香料调成，香辣带甜，非常惹味。 副刊
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苏格登打造单一麦芽威士忌王者 绵密水果口感诠释独有威士忌风味
苏格兰威士忌分为4个种类，其中单一麦芽威士忌追求者众，每一口都能感受从酒厂木桶中散发的麦芽酒香。其中“苏格登”（The Singleton）是当中的知名品牌，以独具匠心的步伐在当初一直向前走来，直到今日俘虏了不少单一麦芽威士忌爱好者的心。 …
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葵涌马来菜：【真正南洋风味！足料娘惹叻沙+吸尽药膳精华既肉骨茶！】- 山南食堂
位于葵涌既山南食堂系真正既小店，铺内座位不多，以外卖为主，老板来自马自西亚，主要卖肉骨茶同叻沙！渗渗叻沙够真材实料，汤底椰香味浓，味道微辣非常香，岩晒重口味人士，仲有鸡丝、虾饼、香矛猪排或鸡翼等多款选择！肉骨茶药材味浓，杂锦肉骨茶仲有齐排骨…
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自煮风味海鲜浜烧
最近尖沙嘴新开一家以海鲜为主题的日式餐厅岸久市场，主打浜烧料理，店内二十多款鲜活海产如皇帝蟹脚、波士顿龙虾、活帆立贝等均由日本直送，客人可自行用小型烤炉DIY烧制，享用自煮风味的美食！ 文：Cassie 图：Gary Tsai 逾二十款海产…
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别有一番风味的双菇炖土鸡，营养又美味
中秋过后，因为降温，所以要多吃温性的食物，烹饪菜肴最好用焖或炖的做法。 别有一番风味的双菇炖土鸡，营养又美味_新浪众测 双菇炖鸡这道菜的食材很简单，土鸡肉含有丰富的蛋白质，香菇和黑木耳具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，冬笋具有提鲜和增加粗…
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家常风味 香浓焖菜
夏日天气闷热，食欲不振，可选用特色酱料，例如蚝油、鲍汁等，配搭不同食材焖煮，惹味可口。满福楼行政总厨孙锦胜师傅示范枝竹火腩焖斑头腩，将老虎斑头腩炸至金黄，与鲜枝竹、火腩及蚝油焖煮，即成滋味家常小菜。 文：郭悠悠、KaKa 图：褚乐琪 入口啖…
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【期间限定】澳门JW万豪酒店正宗越南风味
今个8月，来自河内JW万豪酒店的名厨Trinh Cuong担任客席大厨，为澳门JW万豪酒店的“名厨都汇”及“大堂酒廊”主理30多款越式佳肴，以新鲜时令食材糅合传统烹调技巧，炮制出最地道的越南风味。 “名厨都汇”的国际风味自助餐特别增设多款地…
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写意海洋风味
尖沙咀全新文化地标K11 MUSEA自开幕后即备受大家注目，各大餐厅及食店亦在大家翘首以盼中陆续登场。而高级意大利餐厅VELO便是率先开张的一员，厨师班底主力挑选来自地中海的优质海鲜，炮制出平易近人的滋味菜式，当中包括龙虾意粉、迷迭香煎鱿鱼…
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台南凤梨国际风味，食在当季减碳又健康
台南凤梨国际风味，食在当季减碳又健康 【大台湾旅游网TTNews记者刘姿吟】 每年的三月中旬开始，台南凤梨开始进入丰收季，从著名的关庙、新化到龙崎，自平地到山坡，随处可见一大片灰绿色凤梨园，结著一个个饱满的金黄凤梨。天气越温暖，凤梨酸度…
