面食

面食是一类我们经常食用的主食，特别是对于我们北方人来说，那更是家常便饭。大家都知道，做不同的面食和面的方式也是不一样的，经常用到的有这么几种：发面、烫面、半烫面和死面。那它们都是如何操作的？有什么特点？适合做什么j I % L = J &#…

早餐你们都吃什么呢？北方人爱吃面食，我家老公孩子都爱吃面食，因此小厨也学会了好多种面食的做法，今天给大家分享一个懒人早餐饼的做法，不用揉面，筷子搅一搅，做出来的饼比面W f 4包还松软。 省去了揉面的过程，相c p q对轻d X M ) 6…

馒头 馒头和面——面粉：水：酵母：白糖=100:50:1:1 其方法是面粉与白糖拌匀，干酵母兑入30度左右的温水化开。然后分多次加入温水，一边加一边用筷子搅拌。 将面粉充分揉拢成光滑的面团并放置在温暖处（30度左右）进行发酵（2小时左右）。…

说到面食大家应该还是比较熟悉的了，而且面食对于很多北方人来说是主食，但同时他们对面食的做法也是有很多的。而且面食不是我们单单看到的烧饼，面条等等，他们的面食花样可多了。而今年受到疫情影响，我们度过了一个比较漫长的寒假^ | I _ m ，而…

【白酒蛤蜊义大利面】 材料：意面capellini250克，蛤蜊200克，干白葡萄酒150毫升，初榨橄榄油4大匙，蒜瓣3粒，盐适量，胡椒适量，平叶欧适量 做法： 1.先将煮意面的水煮开，水要多。 2.将蒜切薄: u ] 9 2 g t片或切…

特殊时期大家都宅在家里不出门，对于热爱捣鼓美食的人来说，呆在家里就有大把时间来制作美食了。最近刷手机，看到大家都在朋友圈里晒各自做的美食，网络% } k o A上火爆的各种面食做法，大家都在效仿，凉皮，蒸馒头，蒸包子r w w a，电锅蛋糕…

南北饮食差异巨大，北方人多以面食为主，南方稻田居多，水稻得以大片种植，自古就以米为主食。这北方人不仅喜欢吃面食，而且还将面食换著花样做呢。馒头花卷就不必多说，今天就来说说全国各地最值得吃的5碗面，你吃过几碗？没吃过的人生是不完整的！ 油泼面…

在北方，面食就是最重要的主食，一日三餐都离不开面食，比如馒头、包子、煎饼、水饺、烙饼等等。中国吃面食的人就占了一大部分，东北、西北等地区的人都喜欢吃面食。最喜欢吃面食的应该就是陕西人了，陕西了肉夹馍、油泼面、羊肉泡馍、臊子面、biangbi…

中国的面食真的是博大精深，花样百出，一碗小小的面粉根据不同的和面方式就能做出不同的美食。估计经常做面食的小伙伴们肯定听说过烫面、半烫面、死面、发面这些词语。但是大家都理解它们有什么区别吗？不同的和面方式都适用于做什么美食吗？今天我就为大家来…

自制“天然酵母”，1碗葡萄干1碗水，简单易学，比小苏打发酵还强。说到酵母的话，相信大家也都是不陌生的，平时我在我们的生活当中，不管是做面包还是做一些普通的面食，那么在和面的时候也都会用到酵母来进行发酵，所以招募他在制作面食的时候也是一个必不…