面食
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自家配方 烟韧弹牙 多国风味摩登韩式面吧
平日吃韩式面食，离不开辣面和冷面，刚于西营盘新开业的DAM:A，是家型格的韩式面吧，餐单将面食、泡菜及人参鸡等地道韩食，融合多国料理的烹调精髓，带来截然不同的韩式餐饮体验。 文：褚爱琪 图：褚乐琪 融入各地经典美食 位于西营盘的韩式面食新店…
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想吃零食不用买，4种面食详细做法，不用烤箱不发面，几分钟出锅(图集)
以前经济不发达的时候，想吃都要自己做，我们老辈人不但馒头、包子蒸得好，小点心也能做出很多花样。开口笑、小麻团、糯米条感觉小时候都没吃够过，每每想起，还能甜到心窝里。 如今吃啥都能买到，慢零食店加盟10大品牌有哪些慢的一些传统手艺就丢了。会蒸…
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有土豆就能做的山西美食，既是主食也是菜，吃一次就忘不掉(图集)
人们常说“世界面食看中国，中国面食在山西”，确实，山西作为面食之乡，能数上来的面食就有上百种。作为土生土长的山西人，小编也是从小吃各种面食长大的，刀削面、油泼面、剪刀面、剔尖面、抿面等等，家里的餐桌上每天总能见到不重样的面食。 其实，山西人…
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甘肃人有多爱吃面？盘点甘肃10大名面，你吃过几种？(图集)
北方人爱吃面，诸如山西、陕西、河南等地，几乎顿顿离不开面，特别是山西，据说可以做出几百种面，真是花样百出。 在面食江湖里，除了上述三个省份，还有一个地方不容忽视，那就是甘肃。 提到甘肃，人们的印象里，首先会想到什么？ 当然是兰州拉面了！ 不…
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居家防疫不外食！连静雯面食生意大增 自爆最爱吃豆腐
连静雯经营Youtube后反应相当热烈，许多粉丝都很期待看到艺人明星私底下最真实的一面，目前的“女王小跟班”、“斜杠BOSS”的系列，不仅让粉丝看到她艺人明星拍摄下的幕后花絮，也让观众看到她身为老板、经营者的那一面。而本周又将开起新系列“姐…
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才知道，这才是酵母粉正确的使用方法，原来一直做错，难怪没效果(图集)
最近很多人都在问我包子、馒头、面包、麻花等等一些面食的做法，说自己每次发酵6小时小时以上，还是感觉面没有彻底的发酵好，所以就想问问您，发面时到底有哪些技巧一定要掌握d = y o k a u？其实要想面发得好，如何正确的使用酵母粉是最关键v…
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8个小技巧 馒头蒸出来表皮光滑不塌皮 又香又白又有嚼劲(组图)
馒头又称之为馍、蒸馍，属于中国特色传统的面食之一，它不仅养胃还能补充人体所需的能量，是北方人餐桌上常吃的主食。 蒸馒头看上去很简单，可是要想蒸出来的馒头又白又香还有嚼劲， 还是需要一些技巧的。 蒸馒头的8个技巧： 1、做馒头的方法很多。但是…
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汉代以前的中国人为什么不喜欢吃小麦？(组图)
小麦是世界三大粮食作物之一，也是我国主要的粮食作物。中国小麦产量世界第一，面食在中国人的饮食中占有举足轻重的地位，特别是北方地区，人人都吃面食。但在古代，特别是汉代以前，中国人其实很少吃面食，种植小麦的也不多。那么为何汉代以前人们很少吃小麦…
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收好这20道素面食谱 好吃易做！(图集)
一、油泼手工拉面 材料：手工拉面 调味料：麻辣油、素蚝油、香菇粉 做法： 1.锅内放水，沸腾后，将拉面放到滚水中煮熟后捞起沥干备用。 2.锅内放少许麻辣油，加入拉面、素蚝油、香菇粉，快炒拌匀即可。 二、油泼汤面 材料：面、杏鲍菇、香菇 调味…
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1斤面粉 2个鸡蛋 教你做空心小油条 蓬松柔软 做法简单快捷！(图集)
今天给大家教一手“空心小油条”的做法，简单好学，可以做给家人当早餐。油条是最家常的国民早餐主食，传统的早点之一，但大多人都是在早点摊子上买两根，很少有人自己在家动手制作，原因无非是认k n a为做油条做起来很麻烦，但实际真的超级简单。外面卖…
