面粉

烙饼对于北方人，想必都很熟悉，毕竟是北方的传统美食。至于怎么做才好吃？其实不难，注意的是细节。有些人刚做的烙饼就会发硬？而且冷了还更硬，也不酥松。那么怎么做出来的烙饼又软又香且出层？有人抹油，有人开水烫，大厨教你一招，烙饼香软且出层。

在我们日常的生活中，早餐里油条豆浆一直都是最常见的一道美食了，油条配豆浆，越吃越是香。

如果你觉得番茄酱还不够酸，也可以再加点白醋7.勺子不停的搅拌，防止粘锅，熬至粘稠状即可8.倒入鹌鹑蛋翻匀，每一个鹌鹑蛋都裹匀番茄酱就大功告成了，即可关火装盘

没有面粉和油也能做出小饼干！颠覆认知！​​​​

大厨：那是因为你在洗猪大肠的时候只会用面粉，在下一次清洗猪大肠的时候，不要只会用面粉，试试多加这一步！

虽然现在我们随便就能吃到来自各个国家的美食，但是还是有不少人都对我国的地道小吃情有独钟。很多人都喜欢和朋友一起，去到大街小巷的各个角落，寻找我国的美味小吃。其中，烤面筋就是一种备受欢迎的小吃。但是吃了这么多年的烤面筋，你知道烤面筋是什么做吗？

不管洗什么内脏，盐和碱都错了，加点“它”，10分钟干净没异味！

鸡蛋肉松蔬菜卷食材鸡蛋2个、面粉一汤勺、肉松适量、黄瓜一小节、红彩椒1/4个、火腿肠半根、盐1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、甜辣酱适量。做法黄瓜、彩椒洗净后，和火腿肠分别切细丝。鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。加入面粉，搅拌均匀。平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热。

无论从南到北，还是从古至今，虽说形成了南米北面的饮食习惯，不过在早餐上基本上都是馒头、包子、油条、面包、馄饨，再搭配一些稀饭或牛奶、豆浆等，早上就吃大米饭的人少之又少。

炸酥肉，是我们餐桌上经常出现的一道经典美食，炸好的酥肉吃起来酥脆可口，既可以作为小吃来品尝，还是一道不错的下酒菜。炸酥肉主要是用里脊肉，经过腌制后，裹上面糊炸制而成，做法简单，味道却一点也不简单。