面条

说到南方和北方首先想到的就是饮食的差异，都知道南方人喜欢吃米饭较多，儿我们北方则是以面为主，当然还是有很多人也是喜欢吃米。即使很喜欢吃米，偶尔也还是会怀念面条的味道。说到面，这就是南方北方最大的差异了吧，特别是南方人和北方人吃面条的时候，种类可不是一般的不一样。

我国南北饮食差异自古就有，就拿中秋节来说吧，南方人和北方人所吃的月饼就不一样。北方人一般喜欢吃甜味的月饼，就像传统的五仁月饼、还有新式的水果月饼。而对于南方人来说，月饼的口味就非常的多了，什么肉馅的月饼、蛋黄月饼等。

随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使食材再简单，只要经过精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家

面食一直被大家所喜爱，尤其是北方人尤其爱吃面食，南方无米不欢，北方则无面不欢！无论是家庭主妇还是餐馆小厨，面条一直都是面食中的最大主导者，挂面、刀削面、手擀面、拉面，每一样都能将面条的吃法发挥的淋漓尽致。

说到泡面大家都不陌生，这个既可以当正餐也可以当作宵夜。泡面的吃法很简单，直接把调料包放好，把开水倒进去等几分钟就可以吃上热腾腾的面条了，是加班族、坐车大家必备的一种食物。泡面一直都很受欢迎，而且现在口味也是众多，符合不同人的口味。

岐山的面食品种很多，不少朋友都喜欢。以面粉为主要原料的风味小吃有臊子面、锅盔、挂面、面皮等。用料考究、花样繁多、制作精细、工艺精湛，是岐山面食的基本特点。岐山臊子面闻名遐迩，有“煎、稀、汪，薄、筋、光，酸、辣、香”的特点，俗称“神来之食”。

日本虽然面积不大，但经济却十分发达，不仅如此，他们的美食文化影响力也较为深远，例如众所周知的寿司、刺身等等。除了以上美食经常出现在日本人的餐桌上之外，面也是其中的一种。随着全球化的深入发展，各国之间的交流也越来越密切，美食也不例外。

泡面，这个应该是我们每个人都非常熟悉的食物了。因为我们出门的时候，或者是晚上当夜宵，那么泡面也是我们最好的搭档了。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。

面条源于北方，它是北方人的一种主食，他们那里不管早中晚都吃面条，北方人因为吃面条长大的，所以一个个都很高大；但现在它传到南方来，在南方也很受欢迎，南方也有很多家面馆，渐渐的它也成为了南方人的一种主食；面条它分为很多种，有：刀削面、炸酱面、拉面、拌面等等，这些面条都很有特色，各自能

说到面条这两个字，我们中国人对于它真的是已经颇为熟悉了，尤其是生活在北方的人，他们的主食就是各种各样的面食，只不过现在面食逐渐开始向着南方靠拢。而且因为不同城市口味不同，所以面条的做法也都不一样，可是正是因为这种不一样的特殊性，让它们成为了一个城市的代表。