面条
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最好吃的10种面条做法(组图)
1、红烧牛肉面 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、…
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面条怎么制作的？为什么还需要加盐、加碱？(组图)
面条（图片来源：pxhere） 中式面食的历史发展开始于秦汉时期，因为出现了将小麦磨成面粉的作法，因此面条、水饺等面食逐渐普及，成为主食的选择之一。现在我们常见阳春面、意面、油面等各式各样的面条，外观色泽、口感与风味都各有不同特色，也各有其…
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在家自己做只需面粉和鸡蛋 香甜可口10分钟搞定沙琪玛(组图)
快过年了，有没有爱吃沙琪玛的朋友？今年不要再去超市买了。在家自己做的沙琪玛，干净卫生还营养美味，做法也很简单，只需要面粉和鸡蛋就可以了。 看著是不是很有食欲，这是放了葡萄干和黑芝麻的沙琪玛，下面一起看看怎么在家做沙琪玛。 1、中劲面粉和鸡蛋…
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油条秘方–包学包会(组图)
用料：（4条正常大油条的量，１tsb=1茶匙），高筋面粉1CUP，Baking Powder1/2tsb（泡打粉），盐1/2tsb，糖1/2tsb，牛奶（或水），1/2CUP（微波炉加温到不烫手）（喜欢更酥脆的口感，揉面时可以另外再加1/4…
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为什么泡面一定要泡3分钟？残酷的真相在这里(组图)
世界上最漫长的三分钟莫过于 给泡面冲完开水之后 等待中那煎熬的三分钟 泡面包装上的使用方法总是建议 用水煮或是以热水冲泡 只要3分钟即可食用 那么，吃泡面为何要等3分钟？ 有些面明明泡5分钟或者更长的时间 味道也很不错，面条仍然爽滑 难道多…
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天天吃面条对我们的身体会有影响吗？
面条是非常好吃的食物，现在有很多人都非常喜欢吃面条，面条的种类和烹饪方法也是多种多样。那如果天天吃面条对我们的身体会有影响吗？其实面条和米饭一样，是我们日常生活中常见的主食，尤其是在北方，所以经常吃面条并不会给我们的身体带来什么不好的影响。…
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大热天不爱做饭？那就吃点这个！(组图)
最近天气实在热，处在伏天又不敢吃冰的 炒菜，焖饭什么的实在是太热了， 今天场长整理了几种面的做法， 你们要不要试试？ 你们是不是还没发现，场长已经开通了留言功能哦 快来评论吧！！ 葱油面 做法 1.先煮面，同时另起一锅，锅中放油，待油热下入…
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据说99%的人一直这样煮面条 为了家人 别再错下去了！(组图)
潮人说：没想到煮面条还有这么多注意事项。 你真的会煮面条吗 这几种煮面的误区 估计你看过后 才明白自己其实都做错了 煮面的常见误区 沸水下面 很多人煮面时，都等水完全沸腾后才下锅开始煮，其实这样容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化而粘连…
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做菜煮饭，怎么用水最恰当？(图)
做菜煮饭，什么时候加水、要加冷水或热水、要加多少水……关于用水的技巧也非常重要，掌握了正确的用水方法，烹饪也会更顺利更美味哦。 1、化冻用冷水，冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。 2、直接用冷水做清炖鱼,鱼汤无腥味，但必须一次放足，如果中 …
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‘烙饼’过一会儿就‘硬’ 江苏大厨:第一步就做错了(图集)
在米饭和面条的选择上，作为北方人，天然的义大利面自然更自然一些。有很多种类的面食，可以在水中煮沸，在锅中蒸或油盘煎炸。几乎每种义大利面食都是我的最爱。如果你喜欢吃义A V 0 (大利面，你会喜欢蛋糕。但是，即使它们是由面粉制成的，也= &#…
