配料

生姜是平常炒菜时会用到的一种配料，生姜可以去除腥味，所有平常大家也会在家准备一些生姜，但是生姜在家储藏的时间长了容易干瘪，或者发芽了，如果把这些生姜全部都丢掉又太可惜了，为了让生姜可以长时间的保存不烂，大厨教大家最常见的5种鲜姜保存方法，不管放多久都是新鲜的。

新疆烤肉揭秘：烤肉配料是一项关键技术，比例复杂且细致

火锅底料的生产过程，看完才发现配料这么多！网友：好想去上班。很多人都喜欢吃火锅，火锅的味道好不好吃，关键在于火锅底料的品质。有不少火锅底料的味道确实很香，让人吃了还想吃。那么这些火锅底料究竟是怎么做的呢？它的生产过程是什么样的？下面给大家说一说，看完才发现，原来用了这么多配料。

现在市面上的食材有很多，一种食材经过不同做法的加工之后，就可以做出各种诱人的味道。大家可以在市场上购买到很多新鲜的食材，食材越新鲜，做出来的饭菜就越美味。你还在买卤肉吗？大厨教你卤肉的方法，在家也能做出美味卤肉饭。

中国十大名菜你吃过几种？最简单的就是它，你在家绝对也能做。

随着社会的不断发展，我们的生活条件也越来越好，可以选择的美食也越来越多，天南海北的美食都可以尝试。虽然我们像尝试更多的新鲜菜品，但是那些出传统的美食，同样触动着我们的味蕾，尽管吃过很多次，但依旧吃不厌，对于河南人来说，胡辣汤就是这样一种美食。

蛋炒饭是最常吃的一种美食了吧，不管是南方人还是北方人都吃过这道美食，芮芮作为米饭的爱好者，从小最喜欢吃的就是蛋炒饭了。并且家里经常吃米饭的话会剩下的，剩下来的米饭蛋炒饭是最适合的选择了，这样不仅味道好，而且还不会浪费。蛋炒饭是不能用新鲜的米饭的，剩米饭才更有味道。

叫花鸡是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡，其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

说到咱中国的饮食文化可以说是绝对的博大精深，可以说没有做不好的食材，可以说哪怕多重口味的食材，都能做出让人惊叹的美食来。今天作者就带着大家探访了一种河南特有的美食，但因为它的取材和名字，对于很多外地人来说，就是绝对的重口味美食。这就是河南开封的羊双肠。

日本的刺身可能大家听得多，吃过的朋友也不在少数，但是国内的淡水鱼做的鱼生，不知道有多少人听过，又有多少人吃过呢！