辣椒
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手把手教你做中外手工酱料(图集)
从草莓果酱到焦糖奶油太妃酱，从黑胡椒汁到Pizza酱，再从香菇肉酱到老干妈，各种酱料充斥著我们的餐桌和味蕾。 今天食材君将分为果酱、甜品酱、中餐酱、西餐酱四类R z u i，为大家详细介绍各种酱的做法。赶快学起来吧! |果酱| 蜜桃酱 用料…
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豆豉蒸鱼，又香又好吃的一道美味家常菜，看著直流口水(图集)
在南方，有一种特别的鱼，那就是大名鼎鼎的吴郭鱼，这一种鱼喜热怕冷，在广东广西跟海南可以说是泛滥成灾，有不少人都说这种鱼的肉质比较腥，不好吃。但是在广东农村，这1 , a b z z T h却是最常吃的鱼类。一方面是因为这种鱼数量多，价格便宜…
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9种辣椒的做法 爱吃辣的朋友快收藏吧(图集)
豆豉青椒 青椒500g、油适量、盐适量 白砂糖1勺、生抽1勺 蒜子5瓣、豆豉5g 1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉） 2)青椒用刀拍扁 3)把蒜子与豆豉剁成茸备用 4)热锅热油，下青椒煎制 5)两面都煎出虎皮纹为宜 6)然后加入少量的盐，糖调…
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会这十道菜 我打赌你不会再去下馆子！(图集)
太棒了！赶紧学起来！ 1.【水煮肉片】 食材： 猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料 做法： 猪肉洗净切成片，白菜叶洗净，在热油锅中煸香红辣椒，加入清水l 7 9 = 3 .、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟，放入白…
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吃羊肉最忌讳放的香料，放了它羊肉等于白炖了，很多人还蒙在鼓里(组图)
天气渐渐地的转冷，我们用餐的时候，饭菜刚端上餐桌，因为温度很低，饭菜不一会儿就冷掉了，所以在冬天我们大家都很喜欢吃涮火锅。一方面火锅吃了不会立刻转冷还可以及时加热，另一方面可以和朋友们喝点B 3 f小酒、聊会儿天，所以一到冬天，火锅就成了大…
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15道腌萝卜配方 婆婆做了几十年 清爽下饭 姜还是老的辣(组图)
酸甜脆爽腌萝卜 用料 白萝卜1；白醋；糖；辣椒粉/野山椒 做法 腌萝卜 用料 辣椒丝；白萝卜；盐；白糖；生抽；老抽；醋 做法 爽口腌萝卜 用料 白萝卜一根；泡椒适量；生姜两片；大蒜三瓣；干辣椒三个；白醋适量 做法 腌萝卜 用料 白萝卜1根；…
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教给你一道家庭版麻辣香锅，自己做的比外卖更好吃，刺激你的味蕾(组图)
麻辣香锅食材：基围虾（或其他品种）适量、莲藕1节、土豆1个、细芹2根、蒜头1头、青葱3根、老姜4片、灯笼椒8个、干辣椒20个、花椒2匙、白芝麻1匙、豆瓣酱1匙、味精1小匙、盐少许、生抽2匙、蚝油1匙 制作步骤：1、虾的品种根据自己的喜好决定…
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我家做的辣椒酱特别香 好吃还不上火 炒好的辣椒酱口感油润、香辣、酱香浓郁。(图集)
用鲜辣椒做辣酱方法很多，但我介绍的这个方子您不一定见过。先说说这个辣酱的口感吧，软糯香辣，酱香浓郁，吃后不上火。抹在热乎乎的白馒头上，咬一口特有满足感。 做这个辣酱要选那种c H [ y E G 6 h l肉厚的鲜辣椒，辣椒洗净后上锅蒸熟，…
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厨房里最容易犯的“十个错误”
你知道吗？不能用铁等易腐蚀金属制造的不沾锅制作肉类、蛋类、大米类等酸性食品。因为不沾锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，一旦被腐蚀就会破坏涂层，导致涂层大面积脱落，被人误食会危害健康。并且最好使[ ~ W `用木制锅铲。团子今天还要带大家纠正厨房…
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巨开胃的酸辣土豆丝(图集)
用料 土豆：2个 干辣椒：3个 大蒜：2瓣 小葱：3根 巨开胃的酸辣土豆丝的做法 准备材料 锅里倒入适量油，炒香辣椒与蒜末 放入土豆丝，大火翻炒2分钟 加入1p E c ( d 勺生抽，3勺白醋，适量食盐，一点鸡精，最后撒上葱花，搞定???…