辣椒

中国的菜肴有着酸甜苦辣四种味道，这不仅代表口味，还反映着人民的生活。有很多地区吃辣是因为环境的因素，例如一些地区气温较低，而人民的生活质量不高，只能靠吃辣维持身体的温度。

说到老干妈，在国内可谓是无人不知，无人不晓，作为下饭神器的它，一时之间成为人们一日三餐的必备品。8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶；一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆；销售额45亿，15年间产值更是增长了74倍。

相信一说到吃辣，很多人都非常的喜欢，因为能给人带来非常刺激的味蕾感受，所以很容易就会让人上头，而且之后无论吃什么饭，都会想要往里面加入一些辣的调味料，妥妥的就是无辣不欢。其实辣味的食品在我们生活中非常的常见，像是小孩子们非常喜欢吃的辣条，还有各种拌饭的辣酱等等。

现在在我们的生活中有很多的人都是特别的喜欢吃辣的，而且有很多的人也都是无辣不欢的，在吃美食的时候如果不放一些辣椒的话，总是会觉得没有什么味道。

每个国家有着不同的文化精髓，其中在美食方面，是按照当地的气候环境来决定的。在我国，比方说四川地区，因为冬天非常寒冷，而当地人为了取暖，就出现了辣椒，最后这里慢慢就成为辣椒为主的城市。同样在不同地区，都有不同的菜系。但是世界上有2个国家是呈现极端的现象。

中国有三个省份是非常不能吃辣的，其中有一个还是生产辣椒的。我们都知道最能吃辣的地方就是重庆、四川、湖南等这些地方，他们无辣不欢，每餐如果没有辣椒这顿饭仿佛就没有了灵魂，吃辣就是他们的习惯。