辣椒
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土耳其的这十种美食 一样都不该错过(图集)
不仅这首歌人人会唱，土耳其这个地方更是火遍全网。再加上网红小哥哥的出现，就连土耳其的冰淇淋都成为炙手可热的网红指标。今天我们就来盘点一下土耳其不能错过的` N 6 ; { = ! ^ P10大街头美食， 在你们印象中， 土耳其应该最著名的 …
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买青椒 如何区分辣的青椒和不辣的青椒？菜农教您一招 别乱买了(组图)
二姐心得之如何区分辣的青椒和不辣的青椒 平时我们都喜欢吃点鲜嫩的青椒，有时候可以选择辣一点的青椒切丁之后做成辣椒炒鸡丁吃，鲜嫩还解馋下饭。不辣的青椒吃著也是很解馋，当做配菜和肉一起炒也非常好吃，因为两种不同的青椒所做的美食也不同，但因为有时…
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30条厨房窍门 第1条就实用到爆(组图)
剥柳橙不脏手的诀窍 剥柳橙前先滚一滚，然后从柳橙中间横刀把皮切开，不要切到果肉。 也可以先切掉两端，再左右一刀对半切。 椰子的神切法 拿刀背先敲敲椰子，再用刀背沿著椰子表面敲打，就比较容易打开。 优雅吃西瓜的诀窍 西瓜清洗干净，对半切开，一…
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家常腌黄瓜(组图)
家常腌黄瓜 做法一 食材明细 黄瓜500克青辣椒50克生姜适量酱油1000克八角适量桂皮适量花椒适量 具体步骤 小黄瓜洗净，控净水。 青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。 锅里倒入酱油，放八角、桂皮…
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市售咖哩块为什么一定要熄火再放入？(组图)
充满诱人香气的咖哩令人食欲大开，是大人小孩都爱的美食，而市面上各式各样的咖哩块使得“在家吃咖哩”变得简单又便利，随时都能轻松做，也让咖哩几乎成为许多人展开厨艺之路的第一道料理！现在就来看看，身为一个厨房新手，用咖哩块制作咖哩有哪些重点要注意…
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自制蒜蓉辣椒酱 炒菜拌面都好吃 香辣过瘾 比外面买的还好吃(图集)
冬天是做酱的好时节，气候适宜，动手做几瓶开胃下饭的酱可以吃一整个冬。昨晚去逛超市，辣椒很不错，忍不住买了十斤回来做蒜蓉辣椒酱。 蒜蓉辣椒酱那种独特的辣中带著酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好…
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“皮蛋”和它是天生一对 只要尝试过一次就难以忘怀 回味无穷！(组图)
皮蛋在我们中国最多的就是当作一种下酒菜，像凉拌皮蛋就是最好的下酒佳肴，是绝大多数人都非常爱吃的，但不知为何老外会认为皮蛋是难以下咽的食物，这只能说他们太不懂得平常美食了。皮蛋不仅是种美味的食物，而且它还有一定的药用价值，在王士雄的《随息居饮…
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重庆人的一天都些吃什么？全部弄清楚才叫老重庆人(图集)
说到重庆的美食，种类实在是太多了。 近到中国各大菜系佳肴，远到全球各个国家的美味。 但是，最具特色的当属重庆本地美食。 既然来到重庆，讲究的就是入乡随俗，看看老重庆人一天之中都吃些什么？ 早饭 用餐时间：6:00-9:00 白糕 米泡胀了之…
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酱和卤有什么区别？(图集)
在传统烹饪中，厨师习惯于把卤水分为南北两部分，有“南卤北酱”之说。 卤水和酱油汤本质上是做中国菜的调味汤。北方厨师称这种汤为“酱油汤”，而南方厨师称之为“盐水”。 “酱”的烹调过程与“卤水”的烹调过程相似。我们先来谈谈“卤水”的烹调方法，然…
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夜宵来碗面 6种汤面做法(图集)
香菇鸡汤面 整鸡腿1个/香菇若干 葱末适量/干面条适量/生姜适量 1.鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒 2.大火煮开，撇去浮沫 3.待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮 4.另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出 5.在面碗里…
