豆瓣酱

酸菜炖猪蹄

一、番茄鱼丸汤

一、葱油拌面

牛肉营养价值高，烹饪难度却比猪肉高多了，比如家常菜中的“爆炒牛肉”，是一道最简单快捷的牛肉菜了，酱咸开胃，是品味牛肉质嫩柔韧的好做法，但如果细节没有处理到位，就容易把牛肉炒老，腌制，就是本道菜重要部分之一！

在制作美味的草鱼前，我们先将草鱼刮去鳞片，抠去鱼鳃，然后用清水清洗干净，那样好拿捏草鱼。接着用刀将草鱼鱼肚破开，挖去内脏清洗干净，然后将草鱼剁成鱼块状。

干锅酱