豆瓣酱

红烧鲤鱼主料鲤鱼1000g、香菜1颗、小米椒4个、葱1段辅料盐1勺、姜粉半勺、大料1瓣、五香粉半勺、冰糖4颗、醋2勺、料酒2勺、鸡粉1勺、老抽适量步骤1.把鲤鱼去鳞片，内脏收拾干净。

毛血旺食材：毛肚20克，鸭血50克，蟹棒30克，大虾10只，宽粉30克，黄豆芽20克，熟肥肠20克，早餐肉20克，鱿鱼花30克。

二【京酱肉丝】原材料：猪里脊肉250克，黄瓜1个，胡萝卜1/2个，大葱1/2个，豆腐皮几张调料：白胡椒粉，生抽，植物油，料酒，淀粉，甜面酱，豆瓣酱，葱姜蒜，白糖，老抽制作过程：1、里脊肉切细丝，加入几片姜片、1/3小勺白胡椒粉、1汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙植物油、2汤匙淀粉，搅

说到肉类食品当中，最为常见的应该就是猪肉了，基本上很多人做菜都会加点猪肉，这样炒出来才香，但要说最受欢迎的还是牛肉，因为牛肉的营养价值不仅高，而且吃多了也不用担心发胖，对于减肥的朋友们来说，是最好不过的一道美食。

2.准备好一个干净的空碗，将豆腐泥和猪肉馅放入碗中，然后放入藕丁和葱姜末，之后再在碗中加入适量料酒，生抽，蚝油，白砂糖，香油，淀粉和食用油，最后用筷子搅拌上劲，放置一旁腌制半小时。

现在的上班族也就晚上有时间能在家正经的做上一顿饭吃，平常都是在公司附近解决或者点外卖，所以晚餐自然是要吃的好不，同时还要兼具简单。因为累了一天了，晚餐大家都不想太折腾，容易犯懒，所以要简单但是又要好吃。

家常小炒天天都离不了，要好吃营养容易做，我知道大家都需要这样的菜。今天分享的这7道小炒有素有荤，做法简单，食材也都是家常食材，下班回家进厨房，一会儿就能把菜端上桌。看看你喜欢哪一道吧。第一道：黄瓜炒鸡蛋快手鲜美还很下饭，营养也不错。材料：黄瓜、鸡蛋、盐、色拉油。

制作配料：白菜半颗粉条1把 青椒1个 红椒1个 牛肉1块 小葱适量 大蒜3个 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺 豆瓣酱1勺 花椒水2勺​制作方法：1、牛肉切成薄片，放入碗里，加入1勺淀粉、2勺生抽、适量盐、适量植物油拌均匀，腌渍10分钟2、大白菜洗净切块；3、锅内放是的植物油，放入牛肉

一、辣椒炒肉食材：五花肉400克、尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。做法：1.尖椒切圈，五花肉切片、姜、大蒜切好2.

平时吃米饭中午得炒三四个菜，但是到了冬天，这几天我们这儿连续降雪，特别的冷，做饭时也就想着怎么简单怎么来，但是因为家里边有老人和孩子，还要考虑到他们的饮食健康。