蠔油

原来姥姥以前是国宴的师傅，还认真的给我讲关于做菜方面的技巧，她告诉过我：蚝油不可以直接下，蚝油这种调味料跟生抽老抽不一样，有着提鲜的作用，而在热油下入然而适得其反，应在煸好小料后加入或调成汁加入，很多人不知道，希望大家喜欢！

虽然我们在外面会吃很多的饭菜，因为应酬，因为同学聚会，因为工作等等各种原因，但是家里总有些日常的家常菜是我们怎么都忘不了的！