蛋白质
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抗癌专家都是这样吃出“免疫力”的(图)
1.每天至少吃一碗五谷杂粮。五谷饭、杂粮面包、全麦制品，因其未经精加工，食物中富含B族维生素和矿物质。B族维生素包含B1、B2、叶酸(B3)、泛酸(B5)、B6，它们参与体内的能量代谢，还可调节人体免疫系统。 2.摄取优质蛋白质。蛋白质是建…
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鸡蛋有搭配禁忌吗？专家：鸡蛋不宜和这东西一起吃
由于营养价值高加上价格低廉，让鸡蛋成为了很多家庭餐桌上的“常客”。在烹饪和进食鸡蛋的过程中，不同家庭和不同人都会把鸡蛋和各种的食材搭配食用。然而，网络上流传的各种鸡蛋搭配禁忌，让不少人担心会不会产生不良影响。南方医科大学南方医院营养科副主任…
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吃肥肉会更长寿还是更短命？医生给出了答案！
每100克五花肉，热量高达508千卡； 吃下一块，至少需要跑步63分钟。 一说起“肥肉”，首先蹦入脑子的词就是“油腻”、“高血脂”、“肥胖”等。 然而没想到，这种一直饱受人们诟病的食物，竟是众多百岁老人的另类长寿秘诀。只是各自喜欢的吃法有所…
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平民食物豆腐吃多了竟然有6个坏处(图)
豆腐是非常营养而且廉价的平民食物，但是豆腐虽好，可千万不要多吃，否则将会引起多种疾病，下面我们来看看豆腐吃多了的坏处。 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知 豆腐吃多了的坏处 1、促使动脉硬化 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用…
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医生提醒 这6类人不能随便“戒肉” 小心身体健康！
有人想吃肉都不可以，可有些人医生都要劝它吃肉，是不是很羡慕呢？想吃肉的心情可以理解，为什么有一些人是离不开肉肉呢？ 减肥人群 越来越多的人为了追求一个好身材开始减肥。随著运动时间的增加，人体肌糖原和肝糖原被消耗后逐渐过渡到脂肪和蛋白质供能。…
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不吃和多吃都不对 什么时候最该吃肉
肉在不同人的餐桌上，带给人的感觉和联想是不同的。有人看到肉就唾液分泌加速，恨不得马上大快朵颐；有人则想到鼓起的肚腩、升高的血脂、致癌的恐惧，不敢动筷子；有些老年人，更是怕加重慢性病而戒肉食素。但专家建议，吃肉根本不必担惊受怕，6个时候最该吃…
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蛋白质含量高、抗肿瘤是传说！揭开海参的营养真相
在中国，海参被认为能够“大补”而备受追捧。但近年来，“海参没有‘神奇功效’，营养还不如鸡蛋”的报导经常出现。海参的营养到底咋样？ 其实，海参是一种营养价值不错的食物。它几乎不含脂肪，蛋白质含量超过干重的一半。但按蛋白质性价比来说，鸡蛋、瘦肉…
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只吃肉食对人体有何影响
20世纪初，北极探险家史蒂芬森（Vilhjalmur Stefansson）曾连续五年内只吃肉食，这意味著他的饮食由约80%的脂肪和20%的蛋白质组成。二十年后的1928年，9 ! :他在纽约市贝尔维尤医院再做了一次为期一年的只吃肉食的实验…
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5种零食 可令银发族强壮有活力
大家都知道蛋白质的吸收对肌肉增生和修复运动伤害很重要，但年纪越长，如何”吃对”富含蛋白质的零食，可不那么容易”确定无误”。 一盎司杏仁即含6公克蛋白质、3.5公克纤维和14公克健康脂肪。既可让…
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鸡肉蛋白质高、脂肪少 这样吃热量更低，无油椒麻鸡做法
鸡肉与其它肉类相比较，属于低脂肪、高蛋白的食材。 鸡肉是典型的低脂肪、高蛋白的食材，属于营养丰富的肉类。用正确的方法料理鸡肉，不仅好吃，热量也能满足减重需求。 鸡肉高蛋白、低脂肪，这样吃控制热量 营养师的贴心小叮咛：鸡肉营养价值丰富，除了是…
